Gigantes (Greske bakte limabønner)
Lær hvordan du lager tradisjonelle greske gigantes med limabønner, bakt i en smakfull tomatsaus. Perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel oppskrift.
Foto av Jenny Sirimis på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke tørkede limabønner (450 g)
- 2 bokser hakkede tomater (à 400 g)
- 2.5 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Havsalt etter smak
- 1 ts hakket frisk dill
Ingredienser
- 1 pakke tørkede limabønner (450 g)
- 2 bokser hakkede tomater (à 400 g)
- 2.5 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Havsalt etter smak
- 1 ts hakket frisk dill
Slik gjør du:
- Legg limabønnene i en stor kjele. Hell i nok vann til å dekke bønnene med ca. 5 cm vann over toppen. La dem ligge i bløt over natten.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Sett kjelen med de bløtlagte bønnene på middels varme. Kok opp, skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 20 minutter. Sil av vannet.
- Hell bønnene i en ildfast form på ca. 23 x 33 cm. Tilsett hakkede tomater, olivenolje, hvitløk, salt og dill. Rør godt sammen.
- Stek i forvarmet ovn i 1,5 til 2 timer. Rør av og til, og tilsett litt vann hvis blandingen virker tørr. Bønnene skal være møre og sausen tykk.
Om denne retten
Disse greske limabønnene, kjent som gigantes, er en sann smaksopplevelse fra Middelhavet. Sakte bakt med friske tomater, rikelig med olivenolje og aromatiske krydder, skaper de en deilig og nærende rett som er perfekt for en avslappet middag med venner eller familie. Denne tradisjonelle oppskriften er både enkel å følge og gir en mettende rett, og lar deg nyte de fantastiske smakene fra Hellas.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene over natten for å redusere koketiden og sikre at de blir møre.
- 2Drysj litt ekstra frisk dill over retten like før servering for å gi en frisk og urteaktig aroma.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du mose noen av bønnene lett med en gaffel etter at de er ferdig stekt.
Serveringsforslag
Server gigantes-bønnene varme, gjerne med sprøtt brød eller pita og en frisk, grønn salat for en autentisk gresk middag. De passer også utmerket til et glass tørr, hvitvin for en perfekt Middelhavsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gigantes (Greske bakte limabønner)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gigantes (Greske bakte limabønner). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gigantes (Greske bakte limabønner)?▼
Total tilberedningstid for Gigantes (Greske bakte limabønner) er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gigantes (Greske bakte limabønner) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gigantes (Greske bakte limabønner)?▼
En porsjon av Gigantes (Greske bakte limabønner) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
