Gigantes (greske Lima-bønner)
Lær hvordan du lager tradisjonelle greske gigantes med limabønner, perfekt for en smakfull og mettende hovedrett. Enkel oppskrift med tips og triks.
Om denne retten
Disse greske lima-bønnene, kjent som gigantes, er en sann smaksopplevelse fra Middelhavet. Sakte stekt med friske tomater, olivenolje og krydder, skaper de en deilig og nærende rett som er perfekt for en avslappet middag med venner eller familie. Den tradisjonelle oppskriften er både enkel og komfortabel, og gir deg muligheten til å nyte de fantastiske smakene fra Hellas.
Ingredienser
- 1 pakke tørkede lima-bønner (455 gram)
- 2 bokser hakkede tomater med juice (455 gram)
- 2,4 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- havsalt etter smak
- 1 teskje hakket frisk dill
Ingredienser
- 1 pakke tørkede lima-bønner (455 gram)
- 2 bokser hakkede tomater med juice (455 gram)
- 2,4 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- havsalt etter smak
- 1 teskje hakket frisk dill
Fremgangsmåte
- 1Legg limabønnene i en stor kjele. Hell i nok vann til at det dekker til 2 tommer over toppen av bønnene. La dem ligge i bløt over natten.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3Sett kjelen på middels varme; kok opp; skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 20 minutter; sil av vannet. Hell bønnene i en ildfast form på 23 x 33 cm. Tilsett tomatene, olivenolje, hvitløk, salt og dill; rør om.
- 4Stek i forvarmet ovn i 1 1/2 til 2 timer, rør av og til og tilsett vann hvis blandingen virker tørr.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene over natten for å redusere koketiden og gjøre dem mørere.
- 2Drysj litt ekstra dill over retten like før servering for å gi en frisk og urteaktig aroma.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du mose noen av bønnene lett med en gaffel etter at de er ferdige stekt.
Serveringsforslag
Servér gigantes-bønnene varme, sammen med sprø, krydrede pita-brød og en frisk, grønn salat for en autentisk gresk middag. De passer også utmerket til et glass tørr, hvit vin for en perfekt Middelhavsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gigantes (greske Lima-bønner)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gigantes (greske Lima-bønner). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gigantes (greske Lima-bønner)?▼
Total tilberedningstid for Gigantes (greske Lima-bønner) er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gigantes (greske Lima-bønner) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gigantes (greske Lima-bønner)?▼
En porsjon av Gigantes (greske Lima-bønner) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
