Giblet gravy I
Lær hvordan du lager giblet sjy i med denne enkle oppskriften. Perfekt til julemiddagen eller høstens festmåltid.
Om denne retten
Denne tradisjonelle amerikanske kalkuninnmatsgryten er en smaksfull måte å utnytte alle deler av fugleviltet på. Med rike, fyldige smaker fra innmaten, hardkokte egg og en tykk, krydret saus, er dette en rett som stammer fra husmortradisjonene i det rurale USA og er perfekt for å mette hele familien etter en stor takkefest.
Ingredienser
- 1. En innmat fra en kalkun
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 terning kyllingbuljong
- 1 stilk selleri, delt i to
- 1/4 gul løk
- 1 liter vann
- 2 bokser à 410 gram kyllingbuljong
- 4 hardkokte egg
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1,2 dl melk
Ingredienser
- 1. En innmat fra en kalkun
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 terning kyllingbuljong
- 1 stilk selleri, delt i to
- 1/4 gul løk
- 1 liter vann
- 2 bokser à 410 gram kyllingbuljong
- 4 hardkokte egg
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1,2 dl melk
Fremgangsmåte
- 1I en 2-liters kjele, la gjellene småkoke sammen med salt, pepper, buljong, selleri og løk i 1 liter vann i 40 til 50 minutter.
- 2Kast selleri, løk og magesekk. Hakk lever og nakkekjøtt og legg det tilbake i kjelen. Tilsett kyllingbuljong eller, hvis du har, bruk avskjær fra kalkun (ca. 1 ½ kopp) og en boks med kyllingbuljong.
- 3Hakk eggene og tilsett i buljongen. Bland maisstivelse og melk sammen og rør sakte inn i buljongen. Rør godt til det tykner. Skru ned varmen til lav.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du har nok tid til å la gjellene småkoke slik at de blir møre og avgir maks smak.
- 2Tilsett kyllingbuljong istedenfor vann for enda rikere smak.
- 3Damp eggene først for å gjøre dem lettere å hakke uten at de faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Server dette smaksrike gravy-baserte måltidet sammen med kremet potetstappe og syltet rødløk for å balansere de intense smakene. En frisk grønn salat kan også passe godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Giblet gravy I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Giblet gravy I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Giblet gravy I?▼
Total tilberedningstid for Giblet gravy I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Giblet gravy I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Giblet gravy I?▼
En porsjon av Giblet gravy I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
