Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto
Oppskrift på en smakfull antipasto med giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødsticks og røyke mandler. Perfekt som forrett eller del av tapasbordet.
Om denne retten
Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 680 gram giardiniera (sterk pepper-salat), fra bulkavdelingen i markedet nær oliven, eller på glass
- 905 gram modnet, skarp provolone, skåret i bitestore biter
- 905 gram kokte, krydrede italienske pølser eller salami, skåret i bitestore biter
- 905 gram blandede oliven, fra spesialavdelingen for oliven i markedet
- 2 pakker fancy brødstikker eller grissini, funnet nær delikatesseavdelingen eller brødsmuler i markedet
- 2 (10-unse) bokser røkte mandler, tilgjengelig i snacks-området i markedet
- Friske urter, til pynt
Ingredienser
- 680 gram giardiniera (sterk pepper-salat), fra bulkavdelingen i markedet nær oliven, eller på glass
- 905 gram modnet, skarp provolone, skåret i bitestore biter
- 905 gram kokte, krydrede italienske pølser eller salami, skåret i bitestore biter
- 905 gram blandede oliven, fra spesialavdelingen for oliven i markedet
- 2 pakker fancy brødstikker eller grissini, funnet nær delikatesseavdelingen eller brødsmuler i markedet
- 2 (10-unse) bokser røkte mandler, tilgjengelig i snacks-området i markedet
- Friske urter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1På et stort skjærebrett legger du opp hauger med hot pepper-salat, ost og pølser eller salami. Server oliven i en liten bolle, med en annen bolle satt ut for steinene. Pakk tannpirkere inn i et shotglass og plasser det langs kanten av brettet. Grissini-brødstenger ser flotte ut i et vannglass og tilfører høyde til antipasto-brettet ditt. Røkte mandler kan serveres i hvilket som helst sylindrisk glass; de er enkle å plukke opp og helle ut noen nøtter i håndflaten. Pynt brettet med buntar av hvilken som helst kombinasjon av friske urter du har for hånden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto?▼
Total tilberedningstid for Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto?▼
En porsjon av Giardiniera, kjøtt, ost, oliven, brødstaver og røkte mandler til antipasto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
