Ingredienser
- 1 bunt koriander
- 3 ghost chili, stilket og hakket, eller etter smak
- 2 jalapeño, stilket og hakket
- 6 ss rømme
- 3 ss majones
- 1/2 lime, presset
- 3 hvitløksfedd, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- en liten skvett olivenolje
Ingredienser
- 1 bunt koriander
- 3 ghost chili, stilket og hakket, eller etter smak
- 2 jalapeño, stilket og hakket
- 6 ss rømme
- 3 ss majones
- 1/2 lime, presset
- 3 hvitløksfedd, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- en liten skvett olivenolje
Slik gjør du:
- Ha koriander, ghost chili, jalapeño, rømme, majones, limesaft og hvitløk i en foodprosessor. Kjør til sausen er glatt.
- Smak til sausen og krydre med salt og pepper.
- Tilsett olivenolje og kjør til den er jevn og kremet.
Om denne retten
Denne fenomenale grønne sausen er et must for enhver som elsker kreative, smakssterke retter. Med en eksotisk kombinasjon av den intense og fruktige smaken fra ghost chili og den friske, urteaktige korianderen, kan denne sausen løfte selv det enkleste måltid til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne jalapeños for optimal balanse mellom varme og friskhet.
- 2For en enda jevnere konsistens, kan sausen passeres gjennom en finmasket sil.
- 3Er sausen for sterk for din smak? Juster mengden chili etter egen preferanse, eller bytt den ut med mildere varianter som serrano eller poblano.
Serveringsforslag
Denne sausen er et fantastisk tilbehør til grillede eller stekte sjømatretter, men prøv den også på salater, burritos eller som dipp til sprø grønnsaker. Servér gjerne med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende hvitvin for en komplett og smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sterk grønn saus med ghost chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sterk grønn saus med ghost chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sterk grønn saus med ghost chili?▼
Total tilberedningstid for Sterk grønn saus med ghost chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sterk grønn saus med ghost chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sterk grønn saus med ghost chili?▼
En porsjon av Sterk grønn saus med ghost chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
