Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform
Lær hvordan du lager saftige og rike ghirardelli® dark chocolate cupcakes. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel oppskrift med trinn for trinn.
Om denne retten
Denne mørke sjokoladekaken er et ekte eksempel på hvordan enkle hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Oppskriften bygger på den ikoniske Ghirardelli-sjokoladen, som gir kaken en utrolig dyp og intens sjokoladesmak. Resultatet er en lekker muffinsform som vil få enhver sjokoladefrelst til å lukke øynene i nytelse.
Ingredienser
- 1. Cupcakes:
- 2. 2,7 dl hvetemel
- 3. 0,6 dl Ghirardelli usøtet kakaopulver
- 4. 1 1/4 teskjeer natron
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1,2 dl hel melk pluss
- 10. 2 spiseskjeer hel melk
- 11. 0,8 dl sterk brygget kaffe eller espresso
- 12. 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 13. Frosting:
- 14. 170 gram Ghirardelli semi-søt sjokolade, knust eller hakket i 2,5 cm biter
- 15. 1,8 dl kremfløte
- 16. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 17. 2,4 dl Ghirardelli melk- eller semi-søt sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. Cupcakes:
- 2. 2,7 dl hvetemel
- 3. 0,6 dl Ghirardelli usøtet kakaopulver
- 4. 1 1/4 teskjeer natron
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1,2 dl hel melk pluss
- 10. 2 spiseskjeer hel melk
- 11. 0,8 dl sterk brygget kaffe eller espresso
- 12. 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 13. Frosting:
- 14. 170 gram Ghirardelli semi-søt sjokolade, knust eller hakket i 2,5 cm biter
- 15. 1,8 dl kremfløte
- 16. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 17. 2,4 dl Ghirardelli melk- eller semi-søt sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle 12 muffinsformer eller muffinsformer med papirformer eller spray dem med non-stick spray.
- 22. For å lage cupcakesene, sikt sammen mel, kakao, natron og salt.
- 33. I en middels stor bolle, visp sammen egg, brunt sukker og hvitt sukker. Visp inn melk, kaffe og smeltet smør. Visp inn de tørre ingrediensene. Fordel røren jevnt i muffinsformene, fyll dem omtrent tre fjerdedeler fulle.
- 44. Stek i 15 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av cupcakesene kommer ut ren. La dem avkjøle i 10 minutter. Bruk en liten slikkepott eller kniv for å fjerne cupcakesene fra formen. Fortsett å avkjøle på en avkjølingsrist til romtemperatur.
- 55. For å lage glasuren, smelt den hakkede sjokoladen i toppen av et dobbelkoker eller i en varmebestandig bolle over lett småkokende vann, rør av og til til den er glatt. Varm opp fløten til den er varm. Ta den av varmen og visp inn sjokoladen. Overfør til en bolle og avkjøl til den er akkurat varm. Visp inn smøret til det er glatt. La stå til den får en smørbar konsistens, ca. 1 time. Smør glasuren over cupcakesene. Strø over sjokoladeknapper.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssjokolade for best resultat - Ghirardelli gir kaken en fantastisk smaksopplevelse.
- 2Pass på å ikke oversteke muffinsene, da kan de bli tørre. Hold øye med dem de siste minuttene i ovnen.
- 3For en ekstra myk og saftig kake, kan du bytte ut noe av melken med sterk kaffe eller espresso.
Serveringsforslag
Disse mørke sjokoladekakene er et naturlig valg til en hyggelig kaffekopp eller et glass rødvin. Toppes de med litt pisket krem, créme fraîche eller et dryss av revet appelsinskall, blir de enda mer fristende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform?▼
Total tilberedningstid for Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform?▼
En porsjon av Ghirardelli® Mørk sjokoladekake i muffinsform inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
