Geitostqueso Fundido (Fondue)
Lær hvordan du lager en deilig goat ost queso fundido (fondue) med en enkel oppskrift. Perfekt for forretter eller hyggestunder.
Om denne retten
Geitostqueso Fundido er en smakfull og autentisk meksikansk rettrett som tar klassisk queso fundido til et helt nytt nivå. Denne kremasjonale dypingen kombinerer den karakteristiske smaken av geitost med den røykfulle chipotle-chilien og den sprø, krydrede chorizen. Det resulterer i en overdådig og deilig fondueopplevelse som vil imponere enhver gjest.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitvin
- 225 gram mozzarellaost, revet
- 225 gram geitmelk Cheddar, Monterey Jack eller mexicansk Cotija, revet
- 225 gram geitost, smuldret
- 2 chipotle-chili i adobosaus, finhakket
- 115 gram tørket, modnet chorizo, finhakket
- 6 fedd ovnsbakt hvitløk, knust til en pasta
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl hvitvin
- 225 gram mozzarellaost, revet
- 225 gram geitmelk Cheddar, Monterey Jack eller mexicansk Cotija, revet
- 225 gram geitost, smuldret
- 2 chipotle-chili i adobosaus, finhakket
- 115 gram tørket, modnet chorizo, finhakket
- 6 fedd ovnsbakt hvitløk, knust til en pasta
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vinen i et vannbad. Tilsett mozzarella og geitmelkscheddar, og rør til det er smeltet. Ha i de resterende ingrediensene og kok i 5 minutter. Hell over i en fonduegryte og server med jicamaskiver og tri-fargede maischips.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av ulike geitoster for et dypere og mer komplekst smaksbilde.
- 2Tips 2: La geiteostene få litt tid til å smelte sakte i vinen for å oppnå en perfekt kremet konsistens.
- 3Tips 3: Tilsett hvitløkspasta mot slutten for en ekstra potent smak av hvitløk.
Serveringsforslag
Server Geitostqueso Fundido-en varm, rett fra vannbadet, med sprø jicamaskiver og trilags maischips. Supplér gjerne med et glass tørr, krydret rødvin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitostqueso Fundido (Fondue)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitostqueso Fundido (Fondue). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitostqueso Fundido (Fondue)?▼
Total tilberedningstid for Geitostqueso Fundido (Fondue) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitostqueso Fundido (Fondue) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitostqueso Fundido (Fondue)?▼
En porsjon av Geitostqueso Fundido (Fondue) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
