Oppskrift på kremet potetmos med geitost og hvitløk

Ingredienser

4porsjoner

1.4 kg store poteter (f.eks. Yukon Gold), skrelt og delt i 2 cm biter

5 store hvitløksfedd

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

200-225 g geitost med hvitløk og urter, romtemperert (f.eks. Montrachet)

4 ss usaltet smør, romtemperert

3.75 dl rømme

1.2 dl melk

0.5 dl ferskrevet parmesanost

Ingredienser

4porsjoner

1.4 kg store poteter (f.eks. Yukon Gold), skrelt og delt i 2 cm biter

5 store hvitløksfedd

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

200-225 g geitost med hvitløk og urter, romtemperert (f.eks. Montrachet)

4 ss usaltet smør, romtemperert

3.75 dl rømme

1.2 dl melk

0.5 dl ferskrevet parmesanost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C. Legg potetene, hvitløken og 1 ss salt i en stor kjele med nok vann til å dekke potetene.

Kok opp over høy varme, reduser deretter til lav varme og kok i 20 til 25 minutter, til potetene er veldig møre.

Sil av potetene og hvitløken. Kjør dem sammen gjennom en food mill med den groveste bladinnstillingen over en bolle.

Mens potetene fortsatt er varme, rør inn geitosten, smøret, rømme, melk, 4 ts salt og 2 ts pepper til blandingen er jevn.

Hell blandingen i en oval ildfast form på 23 x 30 x 5 cm, og jevn ut toppen.

Strø over parmesanosten og stek i 30 til 40 minutter, til den er lett gyllen.

Server varm.

Denne kremete potetmosen med geitost tar oss rett til hjertet av god matkultur. Den kombinerer de søte, nøtteaktige smakene i geitosten med den deilige, kremete teksturen i potetmosen. Retten er et skikkelig hjemmekokt komfortmåltid som kan løfte enhver hverdag til en festlig anledning.

Tips og Varianter

1Bruk poteter som Yukon Gold for den perfekte, luftige teksturen.

2Rør inn geitosten mens potetene fortsatt er varme for at den skal smelte perfekt inn i puréen.

3Bruk både rømme og melk for å oppnå den optimale, kremete konsistensen.

Serveringsforslag

Server den varme, gylne potetmosen med geitost sammen med en frisk, grønn salat for en balansert og tilfredsstillende middag. En kjølig, tørr hvitvin eller et lett øl kompletterer måltidet perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet potetmos med geitost og hvitløk?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med geitost og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med geitost og hvitløk?▼

Total tilberedningstid for Kremet potetmos med geitost og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet potetmos med geitost og hvitløk vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med geitost og hvitløk?▼

En porsjon av Kremet potetmos med geitost og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.