Kremet geitost- og urtedip
En enkel oppskrift på en smakfull geitost- og urtedip perfekt som forrett eller til snacks. Lag den raskt og enkelt hjemme.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 225 g myk, fersk geitost (f.eks. Montrachet)
- 3 ss olivenolje (helst ekstra virgin)
- 3 ss naturell yoghurt
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1 ts hakket fersk mynte
- 1 ts hakket fersk timian
- 0.5 ts hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakkede assorterte spiselige blomster (valgfritt)
- Ristede baguetteskiver
- Assorterte rå grønnsaker
Ingredienser
- 225 g myk, fersk geitost (f.eks. Montrachet)
- 3 ss olivenolje (helst ekstra virgin)
- 3 ss naturell yoghurt
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1 ts hakket fersk mynte
- 1 ts hakket fersk timian
- 0.5 ts hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakkede assorterte spiselige blomster (valgfritt)
- Ristede baguetteskiver
- Assorterte rå grønnsaker
Slik gjør du:
- Bland geitost, olje og yoghurt i en foodprosessor til det er glatt.
- Overfør blandingen til en liten bolle.
- Bland inn alle urter og blomster, hvis ønskelig.
- Krydre dippen med salt og pepper etter smak.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til dippen er kald og smakene har blandet seg, ca. 3 timer. Dippen kan lages 1 dag i forveien og oppbevares kjølig.
- Server dippen med ristede baguetteskiver og rå grønnsaker.
Om denne retten
Denne delikate, kremede dippen er en smakfull hyllest til den ikoniske norske geitosten. Det er en perfekt forrett som virkelig feirer det lokale kjøkkenets rikdom, fra de ferske urtene til den myke, nøttete osten. Dens umiskjennelige smak og tekstur gjør den til en festlig, men allikevel enkel og utsøkt velkomst for enhver sammenkomst - enten det er en middag med venner eller et hyggelig familieselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en myk, fersk geitost for best resultat - Montrachet er et utmerket valg. Rør inn yoghurten gradvis for å oppnå en jevn, kremet konsistens. Ikke glem å la dippen hvile i kjøleskapet i noen timer så smakene får tid til å utvikle seg fullt ut. Topp gjerne dippen med noen ekstra spiselige blomster for et vakkert, dekorativt preg.
Serveringsforslag
Servér den kremede geitostdippen med sprøstekte, gyldne baguetteskiver og et utvalg av skrellede, rå grønnsaker som gulrot, selleri og squash. Den viser seg også å være et fortreffelig ledsager til et glass frisk, hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet geitost- og urtedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet geitost- og urtedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet geitost- og urtedip?▼
Total tilberedningstid for Kremet geitost- og urtedip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet geitost- og urtedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet geitost- og urtedip?▼
En porsjon av Kremet geitost- og urtedip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
