Geitost- og timiankjeks
Oppdag en enkel oppskrift på geitost og timiankjeks, perfekte som forrett eller snacks. Lett å lage og full av smak.
Foto av Amanda Hemphill på Pexels
Ingredienser
- 115 g geitost
- 2 ss smør, romtemperert
- 4 kvister timian, blader fjernet og lett hakket
- Skall av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl mel
Ingredienser
- 115 g geitost
- 2 ss smør, romtemperert
- 4 kvister timian, blader fjernet og lett hakket
- Skall av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl mel
Slik gjør du:
- I en kjøkkenmaskin med visp blander du geitost og smør til det er glatt.
- Tilsett timian, finrevet sitronskall og 1/4 ts salt. Smak til, og krydre med mer salt om nødvendig, og et par kvernslag med pepper.
- Tilsett melet og bland til det er jevnt.
- Ta deigen ut, og bruk et stykke plastfolie til å forme og styre deigen. Trill den til en 20 cm lang pølse.
- Sett deigen i kjøleskapet i 2 timer.
- Varm ovnen til 160 grader Celsius.
- Ta deigpølsen ut av kjøleskapet og skjær den i 0.8 cm tykke skiver.
- Legg skivene på et bakepapirkledd stekebrett uten å smøre det, med omtrent 2.5 cm mellomrom.
- Stek til de er gylne på toppen og har satt seg, ca. 30 til 35 minutter.
- Ta ut av ovnen, og skyv bakepapiret med kjeksene over på en avkjølingsrist.
- La dem avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Disse fristende geitost- og timiankjeksene tar oss på en smaksreise. Geitosten gir kjeksene en lun og nøtteaktig smak, mens den friske timianen gir en deilig aroma. De er perfekte å servere som forrett før et større måltid, eller som en eksklusiv snack til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du blander deigen - ta deg god tid slik at geitosten og smøret blir helt sammenarbeidet.
- 2For best mulig resultat, bruk fersk geitost av god kvalitet - det gir en mye rikere smak enn en billigere variant.
- 3Pass på at du ikke oversteker kjeksene - de skal være gylne på toppen, men fremdeles litt myke i midten.
Serveringsforslag
Disse geitost- og timiankjeksene passer utmerket sammen med et glass tørr, sprø hvitvin eller et glass av en aromatisk gårdssider. Servér dem gjerne med noen friske, søte druer eller syltet fiken for en ekstra spesiell smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitost- og timiankjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitost- og timiankjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitost- og timiankjeks?▼
Total tilberedningstid for Geitost- og timiankjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitost- og timiankjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitost- og timiankjeks?▼
En porsjon av Geitost- og timiankjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
