Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater
Enkel oppskrift på deilige marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater – perfekt som forrett eller lett måltid. Full av smak og lett å lage.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts svarte pepperkorn
- 0.25 ts hvite pepperkorn
- 1 ts korianderfrø
- 3 stk runde geitostbiter (ca. 50 g hver), delt i to på langs
- 1-3 dl ekstra jomfruolivenolje
- 2 stk laurbærblad
- 6 tynne skiver fransk brød, lett ristet
- 6 stk soltørkede tomater i olje
Ingredienser
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts svarte pepperkorn
- 0.25 ts hvite pepperkorn
- 1 ts korianderfrø
- 3 stk runde geitostbiter (ca. 50 g hver), delt i to på langs
- 1-3 dl ekstra jomfruolivenolje
- 2 stk laurbærblad
- 6 tynne skiver fransk brød, lett ristet
- 6 stk soltørkede tomater i olje
Slik gjør du:
- Knus timian og rosmarin med en morter og støter, eller for hånd. Overfør urtene til en liten bolle og rør inn pepperkorn og korianderfrø.
- Plasser forsiktig tre osthalvdeler i et glass (ca. 0.5 liter) og strø over halvparten av urtblandingen. Tilsett resten av osten og strø over resten av urtblandingen. Tilsett nok olje til å dekke osten helt, og skyv laurbærbladene ned på motsatte sider av glasset. Dekk glasset godt til og sett det i kjøleskapet i minst 4 dager for marinering.
- La den marinerte osten komme opp til romtemperatur før servering. Forvarm grillen.
- Legg en soltørket tomatskive og en marinert osthalvdel på hver brødskive. Plasser dem på et stekebrett.
- Grill ca. 10 cm fra varmen til osten er gyllen, ca. 3 minutter.
Om denne retten
Disse spesielle geitosttartinene er en sanselig reise. Geitost, med sin karakteristiske søte og nøtteaktige smak, veves sammen med soltørkede tomater for å skape en overraskende, men harmonisk balanse av smaker. Dette er en elsket klassiker som passer perfekt på det norske matbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun små runde geitostbiter for best resultat – de marinerer seg jevnt og holder formen under grilling.
- 2La urtemarinadeblandingen og osten hvile i romtemperatur før servering for at smakene skal komme best mulig frem.
- 3Husk å riste brødskivene lett før grilling, så osten fester seg perfekt til underlaget.
Serveringsforslag
Disse geitosttartinene er perfekte som forrett, servert med et glass lett, frisk hvitvin. De kompletteres også utmerket av en enkel, grønn salat med friske urter for en avbalansert og smakfull start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater?▼
En porsjon av Marinerte geitosttartiner med soltørkede tomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Bakt Brie med sopp og mandler
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
