Vinaigrette med geitost og bjørnebær
Lær å lage en frisk og smakfull vinaigrette med geitost og bjørnebær som passer perfekt til sommerens retter. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl basisvinaigrette
- 1.6 dl smuldret geitost
- 0.6 dl ferske bjørnebær, most
- 1 ss finhakket gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rødvinseddik
- 1 ts finhakket sjalottløk
- 0.6 dl pluss 2 ss rapsolje
- 0.6 dl pluss 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 2.4 dl basisvinaigrette
- 1.6 dl smuldret geitost
- 0.6 dl ferske bjørnebær, most
- 1 ss finhakket gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rødvinseddik
- 1 ts finhakket sjalottløk
- 0.6 dl pluss 2 ss rapsolje
- 0.6 dl pluss 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Visp sammen eddiken, sjalottløken og 1 ts vann i en middels bolle.
- Hell langsomt inn rapsolje og olivenolje mens du visper kontinuerlig til det er godt blandet. Smak til med salt og pepper. Dette er basisvinaigretten.
- I en annen middels bolle, visp sammen den ferdige basisvinaigretten, geitosten, bjørnebærpuréen og gressløken til det er godt blandet.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne lekre vinaigretten er et fyrverkeri av smaker, der syrlige bjørnebær møter den intense geitosten. Den passer perfekt som en spennende dressing til salater eller som tilbehør til andre retter. Serveringsklar på bare noen minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, kremaktig geitost for best tekstur og smak.
- 2Purér bjørnebærene godt for å unngå store biter.
- 3La vinaigretten trekke i 10-15 minutter for å la smakene utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Servér denne kremete bjørnebær- og geitostvinaigretten som en forfriskende dressing til en grønn salat, eller som tilbehør til grillet kylling eller fisk. Den passer også godt til et ostefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinaigrette med geitost og bjørnebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinaigrette med geitost og bjørnebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinaigrette med geitost og bjørnebær?▼
Total tilberedningstid for Vinaigrette med geitost og bjørnebær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinaigrette med geitost og bjørnebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinaigrette med geitost og bjørnebær?▼
En porsjon av Vinaigrette med geitost og bjørnebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
