Geitost med sprø karamelliserte frukter
Oppdag en unik dessert med myk geitost og sprø karamelliserte druer og epler. En søt og aromatisk rett perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 170 g myk, fersk geitost
- Sukker
- 0.6 dl vann
- 6 små drueklaser
- 1 eple, kjernet og delt i 6 båter
Ingredienser
- 170 g myk, fersk geitost
- Sukker
- 0.6 dl vann
- 6 små drueklaser
- 1 eple, kjernet og delt i 6 båter
Slik gjør du:
- Plasser en 1.5 cm tykk rund skive med geitost (skåret fra loggen) på hver av de 6 tallerkenene.
- Spray en avkjølingsrist med non-stick spray og plasser den over et bakepapir med kant.
- Rør sukker og vann i en tykk liten kjele over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Øk varmen og kok uten å røre til blandingen blir lys ravfarget, i omtrent 6 minutter. Børst av og til ned sidene av kjelen med en våt kakepensel og sirkuler kjelen.
- Fjern fra varmen og tilsett raskt drueklaser, én av gangen, i karamellen.
- Bruk en hullsleiv eller lang gaffel til å overføre druene til det forberedte brettet.
- Gjenta med eplebåtene.
- Dypp en skje i karamellen og drypp over geitostskivene på tallerkenene.
- Legg til en eplebåt og en drueklase på hver tallerken.
Om denne retten
Denne lekre desserten kombinerer den smørrige, syrlige geitosten med den karamelliserte søtheten fra druer og epler. Det er som en forførerisk dans på tallerkenen – de uventede, kontrasterende smakene og teksturene leker søtt og salt, syrlig og nøtteaktig, alt i en herlig himmelsk bit. En sann høydepunkt for sanseopplevelsen, enten du serverer den til avslutning på et festmåltid eller nyter den alene en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en myk, frisk geitost for best resultat – den smelter perfekt i den varme karamellen.
- 2- Sørg for at karamellen når akkurat riktig farge – ikke la den bli for mørk eller bitter.
- 3- Arbeid raskt når du dypper fruktene i karamellen, slik at de ikke mister sin sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten er best å nyte rett etter at den er laget, når geitosten fortsatt er varm og karamellen knapt har stivnet. Server den gjerne med en deilig kopp krydret eplemost eller et glass av din yndlingssyltvin for å forsterke de høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitost med sprø karamelliserte frukter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitost med sprø karamelliserte frukter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitost med sprø karamelliserte frukter?▼
Total tilberedningstid for Geitost med sprø karamelliserte frukter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitost med sprø karamelliserte frukter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitost med sprø karamelliserte frukter?▼
En porsjon av Geitost med sprø karamelliserte frukter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
