Geitost i sprø karamellsaus
Oppdag en unik dessert med geitost og sprø karamellsaus. En søt og aromatisk rett perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne lekre desserten kombinerer den smørrige, syrlige geitosten med den karamelliserte søtheten fra druer og epler. Det er som en forførerisk dans på tallerkenen - de uventede, kontrasterende smakene og teksturene leker søtt og salt, syrlig og nøtteaktig, alt i en herlig himmelsk bit. En sann høydepunkt for sanseopplevelsen, enten du serverer den til avslutning på et festmåltid eller nyter den alene en høstkveld.
Ingredienser
- 170 gram myk, fersk geitost
- Sukker
- 0,6 dl vann
- 6 små drueklaser
- Eple, kjernet og delt i seks 1/3-tommers båter
Ingredienser
- 170 gram myk, fersk geitost
- Sukker
- 0,6 dl vann
- 6 små drueklaser
- Eple, kjernet og delt i seks 1/3-tommers båter
Fremgangsmåte
- 1Plasser en 1/2 toms tykk rund skive med geitost (skåret fra loggen) på hver av de 6 tallerkenene. Spray en avkjølingsrist med non-stick spray og plasser den over et rimmet bakepapir. Rør sukker og vann i en tykk liten kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok uten å røre til blandingen blir lys ravfarget, av og til børster du ned sidene av kjelen med en våt kakepensel og sirkulerer kjelen, i omtrent 6 minutter. Fjern fra varmen og tilsett raskt drueklaser, én av gangen, i karamellen. Bruk en hullsleiv eller lang gaffel til å overføre druene til det forberedte brettet. Gjenta med eple. Dypp skjeen i karamellen og drypp over geitostskivene på tallerkenene. Legg til en eplebåt og en drueklase på hver tallerken.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en myk, frisk geitost for best resultat - den smelter perfekt i den varme karamellen.
- 2- Sørg for at karamellen når akkurat riktig farge - ikke la den bli for mørk eller bitter.
- 3- Arbeid raskt når du dipper fruktene i karamellen, slik at de ikke mister sin sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten er best nyte rett etter at den er laget, når geitosten fortsatt er varm og karamellen knapt har stivnet. Server den gjerne med en deilig kopp krydret eplemost eller en glass av din yndlingssyltvin for å forsterke de høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitost i sprø karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitost i sprø karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitost i sprø karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Geitost i sprø karamellsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitost i sprø karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitost i sprø karamellsaus?▼
En porsjon av Geitost i sprø karamellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
