Geitemelksfudge
Lær hvordan du lager myk og smakfull geitemelksfudge med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Prøv nå!
Om denne retten
Geitemelksfudge er en unik og forførende dessert som har sitt opphav fra de tradisjonelle norske brunostene. Denne versjonen tar brunostens milde, kremete og nøtteaktige smak til nye høyder ved å kombinere den med lekre sjokolade og valnøtter. Resultatet er en luksuriøs, men likevel lett og lekker finale på et måltid.
Ingredienser
- 1 pose (ca. 280 gram) veganske sjokoladeknapper (for eksempel Enjoy Life®)
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl kondensert geitemelk
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 3/4 teskje vaniljeekstrakt
- en klype salt
Ingredienser
- 1 pose (ca. 280 gram) veganske sjokoladeknapper (for eksempel Enjoy Life®)
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl kondensert geitemelk
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 3/4 teskje vaniljeekstrakt
- en klype salt
Fremgangsmåte
- 1Legg et aluminiumsbrødform med bakepapir.
- 2Smelt sjokolade i en mikrobølgesikker glass- eller keramikkbolle i 15-sekunders intervaller, rør om etter hver smelting, i 1 til 3 minutter.
- 3Bland valnøtter, geitemelk, mais sirup, vaniljeekstrakt og salt inn i sjokoladen; rør til det er blankt. Hell blandingen i den forberedte brødformen; avkjøl til den har stivnet, ca. 2 timer eller over natten.
- 4Vend brødformen opp ned for å fjerne fudgen, fjern bakepapiret, og kutt i firkanter. Oppbevar i kjøleskapet for å stivne, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet vegansk sjokolade for best mulig resultat - den gir en rik, rund sjokoladesmak.
- 2For en enda mer intens nøtteaktig smak, kan du bruke litt grovmalt havsalt i tillegg til vanlig salt.
- 3La fudgen stivne i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for den perfekte faste, men smørbare konsistensen.
Serveringsforslag
Nyt denne deilige geitemelksfudgen som den er, eller server den med et glass iskaldt melk eller en kopp god, varm kaffe. Den passer også utmerket til en liten, søt avslutning på en høytidelig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitemelksfudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitemelksfudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitemelksfudge?▼
Total tilberedningstid for Geitemelksfudge er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitemelksfudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitemelksfudge?▼
En porsjon av Geitemelksfudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
