Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter
Oppskrift på farmhouse bakte egg med cheddar og poteter, perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter er et klassisk norsk frokostfavoritt som kombinerer de beste smakene fra landsbygda. Denne retten er en hyggelig hyllest til norske tradisjoner, der ferske egg og poteter fra gården tilberedes enkelt og smakfullt i stekeovnen. Det perfekte starten på dagen, enten du nyter den alene eller deler den med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 680 gram røde poteter, i terninger
- 3. 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 4. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 8 store egg
- 7. 2,4 dl revet ekstra skarp hvit Cheddar-ost (ca. 115 gram)
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 680 gram røde poteter, i terninger
- 3. 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 4. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 8 store egg
- 7. 2,4 dl revet ekstra skarp hvit Cheddar-ost (ca. 115 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Smelt smør i en stor støpejernspanne over middels varme. Tilsett potetene og kok, rør av og til, til de er møre og har fått en fin brunfarge, ca. 15 minutter. Rør inn persille og hvitløk. Krydre med salt og pepper etter smak, og ta av varmen.
- 33. Lag fire grunne fordypninger i potetene og knekk ett egg i hver. Sett pannen i ovnen og stek til eggehvitene er stivnet og plommene fortsatt er rennende, ca. 10 minutter. Strø ost over eggene og fortsett å steke til osten smelter, ca. 1 minutt til. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en støpejernspanne for ekstra god varmefordeling og sprø potetbunnlag.
- 2Lag fordypninger i potetene før du knekker eggene, slik at de holder formen bedre i ovnen.
- 3Go for en moden og smakfull cheddarost for en ekstra kremet og kompleks smak.
Serveringsforslag
Disse gårdsstuebakte eggene er et herlig måltid i seg selv, men en rask salat med friske urter og tomater kan være et flott tilbehør for en komplett frokost. Serveres best med et glass friskpresset appelsin- eller gulrotjuice for å løfte de runde, jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter?▼
Total tilberedningstid for Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter?▼
En porsjon av Gårdsstuebakte egg med cheddar og poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
