Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt
Oppskrift på geitost med honning, rosiner, kanel og ristede valnøtter. En søt og kremet dessert perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne gårdsostdekkeren er en perfekt avslutning på et hyggelig middagsselskap. Kombinasjonen av den rike, kremsige gårdsmelkkosten, søte rosiner, aromatisk kanel og sprø, ristede valnøtter skaper en komplett smakvennlig dessert som tar få minutter å lage. Oppskriften har røtter i norsk gastronomisk tradisjon, der man utnytter de fantastiske meieriprodukter landet har å by på.
Ingredienser
- 1,2 dl ristet valnøtt
- 455 gram gårdsmelkost
- 2 spiseskjeer honning
- 1,2 dl rosiner
- Noen dryss kanel
- Noen klyper salt
- Kjeks eller brød, til servering
Ingredienser
- 1,2 dl ristet valnøtt
- 455 gram gårdsmelkost
- 2 spiseskjeer honning
- 1,2 dl rosiner
- Noen dryss kanel
- Noen klyper salt
- Kjeks eller brød, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- 2Legg valnøtter på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i ovnen og rist en eller to ganger for å sikre jevn risting. Rist til de er en nyanse mørkere og aromatiske, ca. 15 minutter.
- 3Ta valnøttene ut og sett dem til side for å avkjøle.
- 4Skru ovnen til grill.
- 5Ha geitost i en stor blandebolle. Tilsett de resterende ingrediensene og de ristede valnøttene. Bland godt. Overfør blandingen til en liten ildfast form (aluminiumsform er helt i orden).
- 6Sett formen under grillen til toppen er brun og boblende, ca. 2–3 minutter.
- 7Server varm eller romtemperert med kjeks av alle slag eller skiver av crusty brød.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å øke mengden rosiner eller nøtter etter eget ønske - begge bringer fantastisk tekstur og smak til retten.
- 2For ekstra krydder kan du prøve å bruke nellik eller muskatnøtt i tillegg til kanelen.
- 3Pass på ikke å overgrille valnøttene - du vil ha dem sprø, men ikke brent.
Serveringsforslag
Servér den varme gårdsostdekkeren med sprø kjeks eller skiver av nystekt, knasende landbrød. En god kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin vil også komplimentere rettens intense smaksopplevelse perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt?▼
Total tilberedningstid for Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt?▼
En porsjon av Gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristet valnøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
