Gratinert gårdsost med honning og valnøtter
Oppskrift på gratinert gårdsost med honning, rosiner, kanel og ristede valnøtter. En søt og kremet dessert perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ristede valnøtter
- 450 g gårdsost (f.eks. chevre eller kremost)
- 2 ss honning
- 1.2 dl rosiner
- Noen dryss kanel
- Noen klyper salt
- Kjeks eller brød, til servering
Ingredienser
- 1.2 dl ristede valnøtter
- 450 g gårdsost (f.eks. chevre eller kremost)
- 2 ss honning
- 1.2 dl rosiner
- Noen dryss kanel
- Noen klyper salt
- Kjeks eller brød, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i ovnen i ca. 5 minutter, rist en eller to ganger for å sikre jevn risting. De skal være en nyanse mørkere og aromatiske.
- Ta valnøttene ut og sett dem til side for å avkjøle.
- Skru ovnen til grillfunksjon.
- Ha gårdsosten i en stor blandebolle. Tilsett honning, rosiner, kanel, salt og de ristede valnøttene. Bland godt.
- Overfør blandingen til en liten ildfast form (en aluminiumsform er helt i orden).
- Sett formen under grillen til toppen er gyllenbrun og boblende, ca. 2–3 minutter.
- Server varm eller romtemperert med kjeks av alle slag eller skiver av sprøtt brød.
Om denne retten
Denne gratinerte gårdsosten er en perfekt avslutning på et hyggelig middagsselskap. Kombinasjonen av den rike, kremete gårdsosten, søte rosiner, aromatisk kanel og sprø, ristede valnøtter skaper en komplett og smakfull dessert som tar få minutter å lage. Oppskriften har røtter i norsk gastronomisk tradisjon, der man utnytter de fantastiske meieriproduktene landet har å by på.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å øke mengden rosiner eller nøtter etter eget ønske – begge tilfører fantastisk tekstur og smak til retten.
- 2For ekstra krydder kan du prøve å bruke nellik eller muskatnøtt i tillegg til kanelen.
- 3Pass på ikke å overgrille valnøttene – du vil ha dem sprø, men ikke brent.
Serveringsforslag
Servér den varme gratinerte gårdsosten med sprø kjeks eller skiver av nystekt, knasende landbrød. En god kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin vil også komplementere rettens intense smaksopplevelse perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert gårdsost med honning og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert gårdsost med honning og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert gårdsost med honning og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Gratinert gårdsost med honning og valnøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert gårdsost med honning og valnøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert gårdsost med honning og valnøtter?▼
En porsjon av Gratinert gårdsost med honning og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
