Garam Masala-grillet stripeloin
Oppskrift på garam masala grillet strip loin. Enkel og smakfull rett med indiske krydder, perfekt for sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Garam Masala-grillet striploin er en sanselig og dvelende opplevelse for ganen. Denne tradisjonelle indiske krydderblanding fyller kjøttet med dype, komplekse smaker, som forvandles under den intense varmen fra grillen. Med sine subtile hint av kardemomme, kanel og nellik, vil denne retten begeistre enhver som elsker sterk, aromatisk mat.
Ingredienser
- Én 10-unse stripesteik av ytrefilet
- 2 spiseskjeer Garam Masala, oppskrift følger
- En klype salt
- En klype pepper
- Olje til grillen
- 1 spiseskje korianderfrø
- 1 spiseskje spisskummenfrø
- 1 spiseskje blandede pepperkorn
- 6 grønne kardemommekapsler
- 5 brune kardemommekapsler
- 6 nellikspiker
- To 2-tommers stykker kanelstang
Ingredienser
- Én 10-unse stripesteik av ytrefilet
- 2 spiseskjeer Garam Masala, oppskrift følger
- En klype salt
- En klype pepper
- Olje til grillen
- 1 spiseskje korianderfrø
- 1 spiseskje spisskummenfrø
- 1 spiseskje blandede pepperkorn
- 6 grønne kardemommekapsler
- 5 brune kardemommekapsler
- 6 nellikspiker
- To 2-tommers stykker kanelstang
Fremgangsmåte
- 1Gni inn steakbiten med Garam Masala til den er helt dekket. Strø over salt og pepper. Forvarm en grill til middels høy varme, og pensle den med olje. Grill steakbiten i 4 til 6 minutter på den ene siden, snu den deretter og fortsett å koke til den er medium-rare, ytterligere 3 til 4 minutter. La den hvile, og skjær deretter i skiver.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3Legg korianderfrø, spisskummenfrø, pepperkorn, kardemommekapsler, nellikspiker og kanelstenger på et stekebrett og rist dem i ovnen til de er aromatiske, 15 til 20 minutter. Kvern dem til pulver i en elektrisk krydderkvern. Oppbevar i en lufttett krukke.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å gni inn krydderblandingen grundig over hele kjøttstykket for maksimal smaksutvikling.
- 2- Bruk en grillrist med stor åpning for å unngå at krydderet faller gjennom.
- 3- Avslutt med en kort hvile før skjæring, slik at kjøttsaftene trekker seg tilbake inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Den aromatiske Garam Masala-grillede striploin er et perfekt midtpunkt for en festlig middagsanledning. Server den sammen med nybakte, krydrede naan-brød og en frisk, grønn salat for en komplett, smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Garam Masala-grillet stripeloin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Garam Masala-grillet stripeloin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Garam Masala-grillet stripeloin?▼
Total tilberedningstid for Garam Masala-grillet stripeloin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Garam Masala-grillet stripeloin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Garam Masala-grillet stripeloin?▼
En porsjon av Garam Masala-grillet stripeloin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
