Ingredienser
- 900 g jevnstore kokte poteter
- 3 ss eplesidereddik
- 1 ts salt
- 1.8 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket hvit løk
- 3 store hardkokte egg, hakket
- 2.4 dl majones
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g jevnstore kokte poteter
- 3 ss eplesidereddik
- 1 ts salt
- 1.8 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket hvit løk
- 3 store hardkokte egg, hakket
- 2.4 dl majones
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Dekk potetene med kaldt, saltet vann slik at vannet dekker dem med omtrent 5 cm i en 3-liters kjele. La dem småkoke uten lokk til de er akkurat møre, ca. 15 til 25 minutter, avhengig av størrelsen på potetene.
- Sil av vannet i en sil og la potetene avkjøle litt.
- Mens potetene småkoker, visp sammen eddik og salt i en stor bolle til saltet er oppløst.
- Når potetene er akkurat kalde nok til å håndteres, skrell dem og skjær dem i 2.5 cm store biter.
- Legg potetbitene i eddikblandingen etter hvert som du skjærer, og vend forsiktig med en slikkepott for å blande.
- La dem avkjøle til romtemperatur. Tilsett deretter de resterende ingrediensene samt salt og pepper etter smak, og vend forsiktig for å blande.
- Server ved romtemperatur eller avkjølt.
Om denne retten
Den tradisjonelle potetsalaten er en nostalgisk klassiker som tar oss tilbake til barndommens sommerlige hagefester. Denne varianten kombinerer de myke, jordnære potetene med sprø selleri og kremet majones for en herlig balanse av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en velsmakende potetsalat ligger i å koke potetene akkurat til de er møre, men fremdeles beholder litt fast konsistens.
- 2Bruk eplesidereddik for en litt søtere og mer kompleks syre som balanserer majones-fettet.
- 3La salaten hvile en stund før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den friske, hjemmelagde potetsalaten passer perfekt som tilbehør til grillmat, eller som en lett forrett. Strø litt fersk dill eller persille over toppen for en herlig frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags potetsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags potetsalat?▼
En porsjon av Gammeldags potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
