Gammeldags hvitløksbrød
Lær å lage klassisk old-school hvitløksbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen. Rask og smakfull!
Om denne retten
Dette tradisjonelle hvitløksbrødet tar oss rett tilbake til 70-tallet, da det var et populært innslag på enhver god middag. Med sin deilige, krydrede duft og sprø skorpe, er dette brødet en sann smakssensasjon som garantert vil begeistre både store og små. Prøv det til både hverdags- og festlige anledninger, for her får du en klassiker som aldri går av moten.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrellet og knust
- En stor håndfull ferske flatbladede persilleblader, finhakket
- 1 baguette
- Kosher-salt
- Finrevet Parmesan
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrellet og knust
- En stor håndfull ferske flatbladede persilleblader, finhakket
- 1 baguette
- Kosher-salt
- Finrevet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Varm smør og olje i en liten kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og persille, og kok, rør av og til, til smøret er helt smeltet. Del brødet i to på langs, legg det på et bakepapirkledd stekebrett og pensle de skårne sidene med smør og urter. Skjær brødet i skiver på tvers, ca. 2,5 cm tykke, uten å skjære helt gjennom; krydre med salt og topp med parmesan. Stek til det er gyllent, ca. 10–15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets hvitløk for best smak\nFor ekstra sprø skorpe, pensle brødet med olje i tillegg til smør\nPass på at du ikke skjærer helt gjennom brødet, da holder det seg best sammen under steking
Serveringsforslag
Dette hvitløksbrødet er et perfekt følge til en kremet pastasaus eller en saftig grillrett. Servér det gjerne med en frisk, grønn salat for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags hvitløksbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags hvitløksbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags hvitløksbrød?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags hvitløksbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags hvitløksbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags hvitløksbrød?▼
En porsjon av Gammeldags hvitløksbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
