Gammeldags eplekake
Oppskrift på gammeldags eplekake som er saftig, søt og enkel å lage. Perfekt for høstkvelder og familiefeiringer.
Om denne retten
Gammeldags eplekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitt sukker, teskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 3 egg
- 7. 3 dl vegetabilsk olje
- 8. 0,6 dl appelsinjuice
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 2,4 dl eple, skrelt, kjernet og hakket
- 11. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 12. 2,4 dl kokosflak
- 13. 6 spiseskjeer smør
- 14. 2,4 dl hvitt sukker
- 15. 1/2 teskje natron
- 16. 1,2 dl kulturmelk
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 3 egg
- 7. 3 dl vegetabilsk olje
- 8. 0,6 dl appelsinjuice
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 2,4 dl eple, skrelt, kjernet og hakket
- 11. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 12. 2,4 dl kokosflak
- 13. 6 spiseskjeer smør
- 14. 2,4 dl hvitt sukker
- 15. 1/2 teskje natron
- 16. 1,2 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel en 25 cm rund kakeform.
- 22. I en stor bolle, bland mel, 2 kopper sukker, natron, salt og kanel. Lag en fordypning i midten og hell i eggene, olje, appelsinjuice og vanilje. Bland godt. Rør inn den hakkede eplet, nøtter og kokos. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 75 til 90 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. Hell glasuren over kaken og la den stå i 1 time før den tas ut av formen.
- 44. For å lage glasuren: I en kjele, bland smør, 1 kopp sukker, 1/2 teskje natron og 1/2 kopp kulturmelk. Kok opp og hell over kaken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags eplekake?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags eplekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags eplekake?▼
En porsjon av Gammeldags eplekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
