Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos
Oppskrift på en saftig og smakfull gammeldags eplekake med valnøtter og kokos. Perfekt for høstkvelder og familiefeiringer.
Foto av Karina Kungla på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 4,5 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 3 egg
- 3 dl vegetabilsk olje
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,5 dl eple, skrelt, kjernet og hakket
- 2,5 dl hakkede valnøtter
- 2,5 dl kokosflak
- 6 ss smør
- 2,5 dl hvitt sukker
- 0,5 ts natron
- 1 dl kulturmelk
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 4,5 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 3 egg
- 3 dl vegetabilsk olje
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,5 dl eple, skrelt, kjernet og hakket
- 2,5 dl hakkede valnøtter
- 2,5 dl kokosflak
- 6 ss smør
- 2,5 dl hvitt sukker
- 0,5 ts natron
- 1 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør og mel en 25 cm rund kakeform.
- I en stor bolle, bland mel, 4,5 dl sukker, natron, salt og kanel. Lag en fordypning i midten og hell i eggene, olje, appelsinjuice og vanilje. Bland godt.
- Rør inn det hakkede eplet, nøtter og kokos. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 75 til 90 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- For å lage glasuren: I en kjele, bland smør, 2,5 dl sukker, 0,5 ts natron og 1 dl kulturmelk. Kok opp.
- Hell glasuren over den varme kaken. La kaken stå i minst 1 time før den tas ut av formen og serveres.
Om denne retten
Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 135 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitt sukker, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos?▼
En porsjon av Gammeldags eplekake med valnøtter og kokos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
