Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing
Oppskrift på old south herbed cornbread dressing, en smakfull og enkel rett perfekt som tilbehør. Lær hvordan du lager denne klassiske retten med friske urter og saftige smaker.
Om denne retten
Denne tradisjonelle sørlige urtesausen er et stykke amerikansk mathistorie i seg selv. Med en unik kombinasjon av kremet mais, krydrete salvie og timian, og det saftige og mørøre maisbrødet, tar denne retten smaksløkene dine på en nostalgisk reise gjennom Dixie-landets klassiske hjemmelagede retter.
Ingredienser
- 1. Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 2. Maisbrød:
- 3. 1 stort egg
- 4. 3,2 dl melk
- 5. 0,6 dl Crisco® rent vegetabilsk olje
- 6. 4,7 dl Martha White® selvhevende, beriket hvit maismelblanding
- 7. Dressing:
- 8. 1,8 dl smør
- 9. 2,4 dl finhakket løk
- 10. 1,2 dl finhakket selleri
- 11. 14,2 dl smuldret maisbrød (fra ovenfor)
- 12. 4,7 dl tørre brødterninger eller smuldrede, ristet kjeks
- 13. 2 teskjeer tørket salvie
- 14. 1/2 teskje tørket timian
- 15. 0,6 dl hakket fersk persille
- 16. 1/2 teskje pepper
- 17. 1 stort egg, pisket
- 18. 4,7 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1. Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 2. Maisbrød:
- 3. 1 stort egg
- 4. 3,2 dl melk
- 5. 0,6 dl Crisco® rent vegetabilsk olje
- 6. 4,7 dl Martha White® selvhevende, beriket hvit maismelblanding
- 7. Dressing:
- 8. 1,8 dl smør
- 9. 2,4 dl finhakket løk
- 10. 1,2 dl finhakket selleri
- 11. 14,2 dl smuldret maisbrød (fra ovenfor)
- 12. 4,7 dl tørre brødterninger eller smuldrede, ristet kjeks
- 13. 2 teskjeer tørket salvie
- 14. 1/2 teskje tørket timian
- 15. 0,6 dl hakket fersk persille
- 16. 1/2 teskje pepper
- 17. 1 stort egg, pisket
- 18. 4,7 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Spray en 25 cm stor støpejernspanne med non-stick matlagingsspray. Sett den i ovnen for å varme opp. Pisk egget i en stor bolle. Tilsett de resterende ingrediensene til maisbrødet; bland godt. Hell røren i den varme pannen. Stek i 20 til 25 minutter. La maisbrødet avkjøle, og smuldre det opp til ca. 6 kopper; sett til side. Reduser varmen til 220 grader Celsius.
- 22. Spray en ildfast form på 33 x 23 cm med non-stick matlagingsspray. Smelt smør i en stor panne over middels varme. Tilsett løk og selleri; kok og rør til grønnsakene er møre.
- 33. Bland grønnsaksblandingen, det smuldrede maisbrødet og de resterende ingrediensene i en stor bolle; vend forsiktig sammen. Tilsett nok buljong til at blandingen blir veldig fuktig. Fordel blandingen i den forberedte formen, eller form den til 12 ovale kaker eller pones; legg dem i den forberedte formen. Stek i 30 til 35 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk persille for best smak og friskhet.
- 2La maisbrødet avkjøle helt før du smuldrer det for å sikre jevn konsistens i stuffingen.
- 3Legg ekstra kyllingkraft i blandingen for å gi den en dypere, rikere smak.
Serveringsforslag
Denne urtesausen og stuffingen passer perfekt sammen med sprøstekt kylling eller feit, grillet fisk. En enkel salat med sylteagurker og sennepsdressing vil også være et utmerket ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing?▼
Total tilberedningstid for Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing?▼
En porsjon av Gammel sørlig urtesaus med maisbrød og stuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
