Sprø og gammeldagse løkringer
Oppskrift på gammeldagse løkringer som er sprø og deilige. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage hjemme.
Foto av Aurore Paiement på Pexels
Ingredienser
- 1 stor løk, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 egg
- 2,4 dl melk, eller etter behov
- 1,8 dl tørre brødsmuler
- Kryddersalt etter smak
- 1 liter olje til steking, eller etter behov
Ingredienser
- 1 stor løk, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 egg
- 2,4 dl melk, eller etter behov
- 1,8 dl tørre brødsmuler
- Kryddersalt etter smak
- 1 liter olje til steking, eller etter behov
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en dypfrityrkoker til 185 °C.
- Skill løkskivene i ringer og sett dem til side. I en liten bolle, rør sammen mel, bakepulver og salt.
- Dypp løkringene i melblandingen til de er godt dekket. Sett dem til side.
- Visp egg og melk inn i melblandingen med en gaffel til en jevn røre.
- Dypp løkringene i røren for å dekke dem, og legg dem deretter på en rist for å renne av til belegget slutter å dryppe. Risten kan plasseres over aluminiumsfolie for enklere rengjøring.
- Fordel brødsmulene på en tallerken eller i en lav skål. Legg ringene én etter én i brødsmulene, og bruk en skje til å løfte smulene over ringen for å dekke den. Gi ringen et kraftig slag mot smulene når du tar den opp, slik at belegget fester seg godt. Gjenta med resten av løkringene.
- Friter løkringene i små porsjoner i 2 til 3 minutter, eller til de er gyllenbrune.
- Ta dem opp og legg dem på tørkepapir for å renne av. Krydre med kryddersalt og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse klassiske gammeldagse løkringene tar oss rett tilbake til barndommens lykkelige sommerkvelder. Oppskriften er arvet fra bestemor, som lærte oss at perfekt knasende konsistens kommer av en enkel, men gjennomtenkt panering. Smørduften og den søtsalte eksplosjonen i ganen minner oss om enkle gleder og familietradisjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor, skarp kniv for jevne, tynne løkskiver – det gir jevnest steking.
- 2La løkringene renne godt av før panering, ellers løsner belegget i frityrfettet.
- 3Bruk tørre, fine brødsmuler for ekstra sprøhet – grovere smuler kan føre til klumper.
Serveringsforslag
Disse fantastiske løkringene passer perfekt som en lun og hjemmekoselig forrett, gjerne servert med en frisk grønn salat og et glass kald, hvitløksmarinert tzatziki.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø og gammeldagse løkringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø og gammeldagse løkringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø og gammeldagse løkringer?▼
Total tilberedningstid for Sprø og gammeldagse løkringer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø og gammeldagse løkringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø og gammeldagse løkringer?▼
En porsjon av Sprø og gammeldagse løkringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
