Ingredienser
- 4,7 dl smør
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 14,2 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1,2 dl sukkertøybelagte melkesjokoladestykker
- 1,2 dl farget sukker til dekorasjon (valgfritt)
Ingredienser
- 4,7 dl smør
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 14,2 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1,2 dl sukkertøybelagte melkesjokoladestykker
- 1,2 dl farget sukker til dekorasjon (valgfritt)
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle.
- Tilsett de piskede eggene og bland godt.
- Bland og sikt mel, natron, salt og kanel i en annen bolle.
- Tilsett melblandingen i den kremete smørblandingen.
- Rør inn hakkede pekannøtter i deigen.
- Del deigen i 6 like store deler.
- Rull ut hver del på smurt vokspapir til en sylinder.
- Strø sjokoladekonfekt eller fargede sukkerkorn på vokspapiret.
- Rull deigsylindrene i sukkeret eller sjokoladen til sidene er dekket.
- Rull sylindrene inn i vokspapir og legg dem i kjøleskapet over natten.
- Skjær de kalde rullene i ca. 0,5 cm tykke skiver.
- Legg skivene på smurte bakeplater.
- Stek ved 175 grader Celsius i 8 til 10 minutter.
Om denne retten
Disse klassiske kjøleskapskjeksene tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Med en nydelig blanding av mørt smør, sprø pekannøtter og kremet sjokolade, er disse tradisjonelle kjeksene perfekte for både hverdagskaffen og juletrefesten. Oppskriften er gått i arv gjennom generasjoner og bevarer den klassiske, hjemmelagde smaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, klumpfritt brunt sukker for den mørke, karamelliserte smaken.
- 2Hakkede pekannøtter gir en deilig krønsj, men du kan også bruke mandler eller valnøtter om du foretrekker det.
- 3For en elegant finish, rull kjeksene i farget strøssel før du legger dem på bakebrettet.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en liten julegave pakket inn i et dekorativt bakeform.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske kjøleskapskjeks med pekannøtter og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske kjøleskapskjeks med pekannøtter og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske kjøleskapskjeks med pekannøtter og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Klassiske kjøleskapskjeks med pekannøtter og sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske kjøleskapskjeks med pekannøtter og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske kjøleskapskjeks med pekannøtter og sjokolade?▼
En porsjon av Klassiske kjøleskapskjeks med pekannøtter og sjokolade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
