Gammeldagse pannekaker
Lær hvordan du lager deilige gammeldagse pannekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Nicola Barts på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 3.5 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ss hvitt sukker
- 3 ss smør, smeltet
- 1 egg
- 3 dl melk
- matlagingsspray
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 3.5 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ss hvitt sukker
- 3 ss smør, smeltet
- 1 egg
- 3 dl melk
- matlagingsspray
Slik gjør du:
- Sikt sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle.
- Visp inn smeltet smør, egg og melk til det er godt blandet. La røren hvile i 5 minutter.
- Forvarm en stor stekepanne over middels høy varme. Spray med matlagingsspray.
- Hell røren i den varme pannen, ca. 0.6 dl av gangen for hver pannekake.
- Stek i 2 til 3 minutter, til det dannes bobler på sidene og i midten av hver pannekake.
- Snu og stek til de er gylne, ca. 1 til 2 minutter.
Om denne retten
Disse pannekakene tar oss rett tilbake til barndommens søndagsfrokoster, der mamma stod ved komfyren og vendte pannekaker i timevis. De myke, luftige pannekakene med den gylne overflaten var en høydare å våkne opp til. Med et enkelt, tradisjonelt oppsett av ingredienser har de en autentisk, hjemmelaget smak som er vanskelig å gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du begynner å steke pannekakene - da får du den perfekte, gylne fargen.
- 2Bruk melk i stedet for vann for en rikere, mer mettende konsistens.
- 3La røren hvile i 5 minutter før steking - det gjør at gluten får tid til å sette seg og gir luftigere pannekaker.
Serveringsforslag
Disse klassiske pannekakene er best servert med en klatt smør, et dryss sukker og noen friske, søte bær som f.eks. blåbær eller jordbær. En kopp varm kaffe eller saft er også et must for å fullende den tradisjonelle søndagsfrokosten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldagse pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldagse pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldagse pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Gammeldagse pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldagse pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldagse pannekaker?▼
En porsjon av Gammeldagse pannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Kanel- og eplefrokostskål
