Gamle dager pannekaker
Lær hvordan du lager deilige gammeldagse pannekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse pannekakene tar oss rett tilbake til barndommens søndagsfrokoster, der mamma stod ved komfyren og vendte pannekaker i timevis. De myke, luftige pannekakene med den gylne overflaten var en høydare å våkne opp til. Med et enkelt, tradisjonelt oppsett av ingredienser har de en autentisk, hjemmelaget smak som er vanskelig å gå glipp av.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 3 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 egg
- 3 dl melk
- matlagingsspray
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 3 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 egg
- 3 dl melk
- matlagingsspray
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle.
- 2Visp inn smør som er smeltet, egg og melk til det er godt blandet. La røren hvile i 5 minutter.
- 3Forvarm en stor stekepanne over middels høy varme. Spray med kokespray. Hell røren i den varme pannen, ca. 1/4 kopp av gangen for hver pannekake. Stek i 2 til 3 minutter, til det dannes bobler på sidene og i midten av hver pannekake. Snu og stek til de er gylne, ca. 1 til 2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du begynner å steke pannekakene - da får du den perfekte, gylne fargen.
- 2Bruk melk i stedet for vann for en rikere, mer mettende konsistens.
- 3La røren hvile i 5 minutter før steking - det gjør at gluten får tid til å sette seg og gir luftigere pannekaker.
Serveringsforslag
Disse klassiske pannekakene er best servert med en klatt smør, et dryss sukker og noen friske, søte bær som f.eks. blåbær eller jordbær. En kopp varm kaffe eller saft er også et must for å fullende den tradisjonelle søndagsfrokosten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gamle dager pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gamle dager pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gamle dager pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Gamle dager pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gamle dager pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gamle dager pannekaker?▼
En porsjon av Gamle dager pannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
