Gale gresskarbiter
Oppskrift på deilige nutty gresskar barer som er perfekte som snacks eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Gale gresskarbiter er en deilig høstdessertkake som kombinerer den søte smaken av gresskar med den varme, krydrede duften av kanel og muskatnøtt. Denne klassiske oppskriften fra det amerikanske sørvesten har blitt en moderne favoritt, og passer perfekt til familiesammenkomster eller hygge med venner i den kaldere årstiden.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 1,6 dl solid pumpkinpuré
- 1,2 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje bakepulver
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Frosting:
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 3,6 dl melis, siktet
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 spiseskje revet appelsinskall
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 1,6 dl solid pumpkinpuré
- 1,2 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje bakepulver
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Frosting:
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 3,6 dl melis, siktet
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 spiseskje revet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 2Visp mel, brunt sukker, gresskar, 1/2 kopp smør, egg, kanel, vaniljeekstrakt, natron, muskat, ingefær og bakepulver sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til røren er jevnt blandet, ca. 2 minutter. Vend inn pecannøtter i røren og fordel den i den forberedte bakeformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett brune, ca. 20–25 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl.
- 4Visp sammen 2 spiseskjeer smør og melis til en glatt frosting med en elektrisk mikser. Rør inn appelsinjuice og appelsinskall til frostingen er lys og smørbar. Smør frostingen over de avkjølte kakene.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra fuktighet og smak, bruk hjemmelaget gresskarmos i stedet for butikkjøpt pumpkinpuré.
- 2- Hvis du ikke har pekannøtter, kan du bytte dem ut med valnøtter eller mandler for en lignende krunch.
- 3- Lag gjerne litt ekstra frosting, så du kan tykke den godt utover kakene for et profesjonelt utseende.
Serveringsforslag
Servér de gale gresskarbiterene med en kopp krydret epledrink eller en god kopp kaffe for en perfekt høstlig dessertopplevelse. En klatt vaniljeis eller en neve spente pisket krem er også et deilig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gale gresskarbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gale gresskarbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gale gresskarbiter?▼
Total tilberedningstid for Gale gresskarbiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gale gresskarbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gale gresskarbiter?▼
En porsjon av Gale gresskarbiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
