Gale Gands pinwheel-kakedeig
Oppskrift på gale gand's pinwheel kjeks dough. Lær hvordan du lager sprø og fargerike kjeks med denne enkle fremgangsmåten. Perfekt til fest og jul!
Om denne retten
Gale Gands pinwheel-kakedeig er en unik og kreativ oppskrift som kombinerer vaniljesmak og rik sjokoladeteksturer i en drømmende virvlende kake. Denne tradisjonelle bakstemetoden stammer fra Gales barndomskjøkken, hvor hun lærte å lage de perfekt spiraliserte kakebitene som nå har blitt hennes signaturdesign. Enten du lager dem til en festlig feiring eller en rolig søndagskaffe, vil denne kaken få dine gjester til å undre seg over hvor du lærte dette.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 3,2 dl sukker
- 2 store egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 55 gram usøtet sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 3,2 dl sukker
- 2 store egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 55 gram usøtet sjokolade, finhakket
Fremgangsmåte
- 1I en stor bol sikt sammen mel, bakepulver og salt. I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelblad, pisk smør til det er luftig, ca. 3 minutter. Tilsett sukker og pisk til det er lett og luftig, ca. 2 minutter til. Tilsett egg ett om gangen, pisk godt etter hver gang, og rør inn vanilje. Bland inn mel og rør på lav hastighet akkurat til det er godt blandet. Del deigen i to. Form den ene halvdelen til en 4x4 tommers kvadrat, pakk den inn i plastfolie, og sett til side. Sett den andre halvdelen tilbake i kjøkkenmaskinen. I en metallbolle plassert over en kjele med nesten-sivende vann, smelt sjokoladen under omrøring til den er glatt. Tilsett den smeltede sjokoladen i deigen i kjøkkenmaskinen og rør bare til det er godt blandet. Form sjokolade-deigen til en 4x4 tommers kvadrat og pakk den inn i plastfolie. Sett begge deigkvadratene i kjøleskapet i 30 minutter. Dekk en stor bakeplate med bakepapir. Skjær hvert deigkvadrat i 4 striper. Legg 3 striper med sjokoladedeig og 4 striper med vaniljedeg på bakeplaten, og sett den i kjøleskapet. Mellom to ark bakepapir, kjevle ut den fjerde stripen med sjokoladedeig til en 6x7 tommers rektangel (bruk linjal for å sikre nøyaktige mål). Ta ut én stripe med vaniljedeg fra kjøleskapet, og kjevle den ut mellom to ark bakepapir til en 6x6 tommers kvadrat. Fjern det øverste bakepapiret fra hver deig, og legg vaniljedeg oppå sjokoladedegen, slik at topp- og bunnkantene stemmer overens, og la det stikke ut 1/2 tomme sjokoladedeg på hver side. Rull forsiktig over deigene med en kjevle for å få dem til å feste seg, og fjern deretter det øverste bakepapiret. Brett den ekstra
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets sjokolade for å få en rikere, dypere sjokoladetekst.
- 2For å få en jevnere spiraleffekt, pass på at både vaniljedeg og sjokoladedeg er like tykke før du rulller dem sammen.
- 3Kjøl deigen godt før du skjærer den for å unngå at lagene sklir fra hverandre.
Serveringsforslag
Denne delikate pinwheel-kaken passer perfekt sammen med en kopp friskt, nybrent kaffe eller en kremet varm sjokolade. Topp gjerne hver kakebete med et lite stykke frisk bær for en ekstra frisk og fruktaktig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gale Gands pinwheel-kakedeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gale Gands pinwheel-kakedeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gale Gands pinwheel-kakedeig?▼
Total tilberedningstid for Gale Gands pinwheel-kakedeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gale Gands pinwheel-kakedeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gale Gands pinwheel-kakedeig?▼
En porsjon av Gale Gands pinwheel-kakedeig inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
