Oppskrift på fyrverkeri kyllingvinger | Smakfullt og enkelt

Ingredienser

4porsjoner

2,2 kg kyllingvinger

2,4 dl honning

0,8 dl chili-hvitløkssaus

0,6 dl kosher-salt

1,2 dl søt soyasaus

3 ss Sriracha-saus

2 ss soyasaus med lavt saltinnhold

0,6 dl finhakket fersk ingefær

0,6 dl eplecidereddik

Havsalt

Nykvernet svart pepper

1 ss finhakket vårløk, til pynt

1 ts sesamfrø, ristet, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

2,2 kg kyllingvinger

2,4 dl honning

0,8 dl chili-hvitløkssaus

0,6 dl kosher-salt

1,2 dl søt soyasaus

3 ss Sriracha-saus

2 ss soyasaus med lavt saltinnhold

0,6 dl finhakket fersk ingefær

0,6 dl eplecidereddik

Havsalt

Nykvernet svart pepper

1 ss finhakket vårløk, til pynt

1 ts sesamfrø, ristet, til pynt

Slik gjør du:

Del kyllingvingene ved leddene og kast tuppene. Bland 1,4 liter vann, 0,6 dl honning, 0,6 dl chili-hvitløkssaus og salt i en stor glassbolle. Rør til saltet er oppløst. Legg vingene i bollen og la dem marinere i 30 minutter eller opptil 4 timer.

For å lage glasuren og dippesausen, bland resten av chili-hvitløkssausen, resten av honningen, søt soyasaus, Sriracha, soyasaus med lavt saltinnhold, ingefær og eddik i en liten bolle og rør godt. Sett til side halvparten av sausen til servering for å unngå kontaminasjon.

Forvarm en grill til middels høy varme. Sil av vingene og krydre dem med havsalt og pepper.

Grill vingene til de er gylne, 15 til 20 minutter, og snu dem etter behov.

Når vingene har fått riktig farge, fortsett å grille over indirekte varme til de er gjennomstekte. Pensle dem med sausen og snu dem etter behov til de er blanke og godt dekket.

Pynt vingene med hakket vårløk og sesamfrø, og server med den reserverte dippesausen.

Om denne retten

Disse kyllingvingene er et kulinarisk fyrverkeri! Inspirert av den asiatiske smakspaletten, er de marinert i en søt, krydret saus som gir dem et deilig bitt og en gyllen farge. Ideelle som en appetittvekker eller en selvstendig snack på festlige anledninger, garanterer disse vingene en eksplosjon av smaker som vil fengsle alle som smaker dem.

Tips og Varianter

1- Ikke vær redd for å la vingene marinere i sausen i opptil 4 timer for maksimal smaksutvikling.

2- Bruk en kombinasjon av direkte og indirekte varme på grillen for å få den perfekte, sprø stekingen.

3- Ha litt ekstra Sriracha-saus tilgjengelig for de som ønsker litt ekstra «spark» i smaken.

Serveringsforslag

Server de sprø, glaserte kyllingvingene sammen med en kjølig, frisk salat eller en kremet coleslaw for en perfekt balanse av smaker og teksturer. Et glass iskaldt øl er et utmerket drikkevalg som komplementerer det asiatiske preget.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fyrverkeri kyllingvinger med søt chilisaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyrverkeri kyllingvinger med søt chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fyrverkeri kyllingvinger med søt chilisaus?▼

Total tilberedningstid for Fyrverkeri kyllingvinger med søt chilisaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fyrverkeri kyllingvinger med søt chilisaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fyrverkeri kyllingvinger med søt chilisaus?▼

En porsjon av Fyrverkeri kyllingvinger med søt chilisaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.