Fyrverkeri-reker taquitos
Lær hvordan du lager smakfulle firecracker shrimptaquitos med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Disse sprø, eksotiske rekene i fritterte tortillalomper er en garantert smaksfest! Oppskriften er inspirert av den populære meksikanske retten taquitos, men med et kreativt, asiatisk vri. Kombinasjonen av søte, syrlige og krydrete smaker gjør dette til en uimotståelig forrett som imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 3 Mission® Small/Fajita Super Soft Mel Tortillas, kuttet i 4 like store biter
- 12 jumbo reker, skrelte, renset, med halen intakt
- 3 spiseskjeer Sriracha hot sauce
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje ristet sesamolje
- 2 spiseskjeer limesaft
- 1 spiseskje honning
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl vegetabilsk olje til steking
- Tannpirkere etter behov
Ingredienser
- 1. 3 Mission® Small/Fajita Super Soft Mel Tortillas, kuttet i 4 like store biter
- 12 jumbo reker, skrelte, renset, med halen intakt
- 3 spiseskjeer Sriracha hot sauce
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje ristet sesamolje
- 2 spiseskjeer limesaft
- 1 spiseskje honning
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl vegetabilsk olje til steking
- Tannpirkere etter behov
Fremgangsmåte
- 1I en blandebolle, bland sriracha, soyasaus, sesamolje, limejuice, honning, salt og pepper. Visp godt for å blande. Tilsett reker i bollen og vend godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- 2Legg tortillatrianglene på en arbeidsflate. Plasser en reke oppå hver med halen strukket ut fra spissen av trekanten. Rull tett sammen. Halen vil stikke ut fra tortillaen. Fest med en tannpirker. Oppbevar i kjøleskapet til de skal friteres.
- 3Varm opp oljen i en middels stor kjele over høy varme. Når temperaturen viser 180 grader Celsius på et termometer, er oljen klar til bruk. Oppretthold temperaturen ved å justere varmen opp eller ned etter behov.
- 4Bruk tang og arbeid i små porsjoner, legg forsiktig rekene i den varme oljen. Friter til tortillaen er dyp gyldenbrun og halen på rekene krøller seg, ca. 2 minutter. Fjern tannpirkeren fra hver og server med peanøttsaus eller thailandsk chilisaus.
Tips og Varianter
- 1Marinér rekene grundig i den smaksrike sausen for å få maksimal fylde av smaker.
- 2Pass på å steke tortillaene tett sammenrullede, slik at fyllet holder seg inni under steking.
- 3Kjør oljen på riktig temperatur for å få en perfekt, gyllen stekeskorpe uten at rekene blir tørre.
Serveringsforslag
Disse taquitos er fantastiske servert med en deilig peanøttsaus eller en frisk, thailandsk chilisaus som dipper. Et glass kald, sprudlende hvitvin eller en fersk, tropisk cocktail ville også vært et herlig følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyrverkeri-reker taquitos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyrverkeri-reker taquitos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyrverkeri-reker taquitos?▼
Total tilberedningstid for Fyrverkeri-reker taquitos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyrverkeri-reker taquitos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fyrverkeri-reker taquitos?▼
En porsjon av Fyrverkeri-reker taquitos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
