Fyrverkeri av en flankestek
Lær hvordan du lager en krydret og saftig firecracker flank biff. En enkel oppskrift perfekt for middagen, med spennende smaker og kort tilberedningstid.
Om denne retten
Denne grillede flankesteken er et sanselig fyrverkeri av smaker og teksturer! Den harbasert seg på de klassiske meksikanske smakene i picantesaus, appelsin og soyasaus, men det er den sarte, møre steken som virkelig stjeler showet. Gled deg til en eksplosjon av sødme, syre og krydder i hver enkelt bit.
Ingredienser
- 1. 1 glass (16 ounces) Pace® Picante-saus
- 2. 4,7 dl appelsinjuice
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1 teskje malt ingefær
- 8. 1 storfe flank steak (ca. 900 gram)
- 9. Varm kokt ris
- 10. Hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 1 glass (16 ounces) Pace® Picante-saus
- 2. 4,7 dl appelsinjuice
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1 teskje malt ingefær
- 8. 1 storfe flank steak (ca. 900 gram)
- 9. Varm kokt ris
- 10. Hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen picantesaus, appelsinjuice, olje, brunt sukker, soyasaus, sennep og ingefær i en grunn, ikke-metallisk skål eller en stor, reseptfri plastpose med glidelås. Tilsett storfekjøttet og vend det godt inn. Dekk til skålen eller forsegl posen, og la det marinere i kjøleskapet i 1 time eller over natten.
- 22. Pensle grillristen lett med olje og varm opp grillen til middels varme. Grill storfekjøttet i 10 minutter for medium-rare, eller til ønsket stekegrad, og snu kjøttet én gang under grilling. Pensle ofte med picantesausen blanture.
- 33. Varm opp resten av picantesausen blanture i en 1-liters kjele over middels høy varme til det koker. Skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 10 minutter eller til blanturen har tyknet, av og til omrøring.
- 44. Skjær storfekjøttet i skiver og server med picantesausen blanture og ris. Strø over hakket persille.
- 55. For en smakfull vri kan du erstatte 1 boks (ca. 570 gram) hermetisert ananas, uten å helle av væsken, med appelsinjuicen.
Tips og Varianter
- 1Marinerer du kjøttet i minst én time, blir det ekstra mørt og saftig.
- 2Bruk en grilltermoter for å unngå å over- eller steke kjøttet.
- 3Ble ikke redd for å pensle rikelig med picantesausen under grillingen - det gir fantastisk smak og farge!
Serveringsforslag
Servér den saftige flankesteken med en god haug med varm, dampende ris. Dryss over rikelig med fersk, hakket persille for en smakfull kontrast. Et glass av din favoritthvitvin eller en frisk øl vil komplettere denne lekre retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyrverkeri av en flankestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyrverkeri av en flankestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyrverkeri av en flankestek?▼
Total tilberedningstid for Fyrverkeri av en flankestek er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyrverkeri av en flankestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fyrverkeri av en flankestek?▼
En porsjon av Fyrverkeri av en flankestek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
