Ingredienser
- 225 g linguinepasta
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 12 mellomstore reker, skrelte og renset
- 1 boks (410 g) ildrøkte tomater
- 1 ss hakket fersk basilikum
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 225 g linguinepasta
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 12 mellomstore reker, skrelte og renset
- 1 boks (410 g) ildrøkte tomater
- 1 ss hakket fersk basilikum
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- Mens pastaen koker, varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk; kok og rør til den er duftende, ca. 1 minutt.
- Legg i rekene og kok til de er ugjennomsiktige, ca. 3 til 5 minutter. Hell i tomatene og varm opp. Krydre med basilikum, salt og pepper.
- Vend den kokte pastaen i sausen, og strø over smuldret fetaost før servering.
Om denne retten
Denne spennende pastaretten kombinerer den italienske klassikeren linguine med den middelhavske smaken av tomat og feta. De søte, fyrstekte tomatene og de sprø rekene gir en nydelig kontrast i teksturen, mens den friske basilikumen binder sausen sammen. Retten er enkel å lage og perfekt for en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ildrøkte tomater for dypere smak og en litt røykete karakter.
- 2Hopp over å skjære rekene i to - la dem være hele for et mer elegant uttrykk.
- 3Tilsett litt av pastakokevannet til sausen for å binde den sammen.
Serveringsforslag
Servér pastaretten med et glass frisk hvitvin og en enkel, grønn salat for en balansert og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyrstekt tomat- og fetapasta med reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyrstekt tomat- og fetapasta med reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyrstekt tomat- og fetapasta med reker?▼
Total tilberedningstid for Fyrstekt tomat- og fetapasta med reker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyrstekt tomat- og fetapasta med reker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fyrstekt tomat- og fetapasta med reker?▼
En porsjon av Fyrstekt tomat- og fetapasta med reker inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
