Fyrige fisketacos med sprø mais-salsa
Oppskrift på fyrige fisketacos med sprø mais-salsa. Tilapiafileter krydres og serveres i mais-tortillas med en frisk salsa av mais, rødløk, jicama og lime.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl kokte maiskjerner
- 1,2 dl hakket rødløk
- 2,4 dl skrelt, hakket jicama
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 2,4 dl fersk koriander, hakket
- 1 lime, saft og revet skall
- 2 ss cayennepepper, eller etter smak
- 1 ss malt svart pepper
- 2 ts salt, eller etter smak
- 6 (113 g) fileter av tilapia
- 2 ss olivenolje
- 12 mais-tortillas, varmet
- 2 ss rømme, eller etter smak
Ingredienser
- 4,7 dl kokte maiskjerner
- 1,2 dl hakket rødløk
- 2,4 dl skrelt, hakket jicama
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 2,4 dl fersk koriander, hakket
- 1 lime, saft og revet skall
- 2 ss cayennepepper, eller etter smak
- 1 ss malt svart pepper
- 2 ts salt, eller etter smak
- 6 (113 g) fileter av tilapia
- 2 ss olivenolje
- 12 mais-tortillas, varmet
- 2 ss rømme, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- I en middels stor bolle, bland sammen mais, rødløk, jicama, rød paprika og koriander. Rør inn limesaft og -skall.
- I en liten bolle, bland cayennepepper, malt svart pepper og salt.
- Pensle hver fiskefilet med olivenolje, og strø over krydder etter smak.
- Plasser filetene på grillristen, og kok i 3 minutter på hver side.
- Server: Legg to mais-tortillas på hver tallerken. Fordel fisk, rømme og mais-salsa på tortillaene.
Om denne retten
Disse fyrige fisketacoene er et herlig møte mellom meksikansk og norsk mat. Tilapiafileter krydres med en saftig blanding av cayenne, pepper og salt, og serveres i sprø mais-tortillas sammen med en frisk mais-salsa full av tropiske smaker som jicama og lime. Perfekt for å løfte humøret og sette fart på middagen!
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden mais for mest intens søt smak.
- 2- Erstatt jicama med fint oppskåret gulrot for en lignende tekstur.
- 3- Dryss litt ekstra limesaft over salsaen rett før servering for en ekstra pirrende friskhet.
Serveringsforslag
Disse fyrige fisketacoene passer perfekt sammen med en glass iskald Corona eller annen leskende, meksikansk øl. Et glass frisk lime-chilisalsa er også et supert tilbehør for de som liker det ekstra krydrete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyrige fisketacos med sprø mais-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyrige fisketacos med sprø mais-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyrige fisketacos med sprø mais-salsa?▼
Total tilberedningstid for Fyrige fisketacos med sprø mais-salsa er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyrige fisketacos med sprø mais-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
