Fylte tomater
Oppskriften på fylt tomatoes er enkel å følge og perfekt for en smakfull forrett eller lett middag. Oppdag hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Disse fylte tomatene er en sann smakseksplosjon for ganen! Med en fyldig, krydret kjøttfylling og saftig tomatskall er dette en klassisk, tradisjonellrett med en moderne vri. Perfekt som forrett til en festmiddag, eller som lett lunsj med et friskt salat på siden.
Ingredienser
- 8 store tomater
- 225 gram karbonadedeig av kalv eller svin
- En klatt smør
- 4 skiver hardt brød, smuldret
- 1 til 2 egg, pisket
- 3 ss hakket persille
- 1 fedd hvitløk, hakket
- Nykvernet muskatnøtt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Olje
Ingredienser
- 8 store tomater
- 225 gram karbonadedeig av kalv eller svin
- En klatt smør
- 4 skiver hardt brød, smuldret
- 1 til 2 egg, pisket
- 3 ss hakket persille
- 1 fedd hvitløk, hakket
- Nykvernet muskatnøtt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Olje
Fremgangsmåte
- 1Skjær av toppen på hver tomat, skrap ut kjøttet og frøene, og snu tomatene opp ned på tørkepapir for å renne av. La dem stå i en halv time.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Stek kjøttet sammen med smøret i en stekepanne til kjøttet er brunt og smuldrer. Ta det av varmen. Tilsett brødsmulene, eggene, persillen, hvitløk, muskatnøtt, salt og pepper etter smak.
- 4Fyll tomatene med kjøttfyllet, og sett på tomatlokkene igjen. Plasser tomatene i en dyp, ovnsikker form, og ha en liten dråpe olje på hvert lokk. Stek i ovnen i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast tomatfrøene - bland dem inn i farsén for enda mer tomatsmak!
- 2For en ekstra saftig fyll, bruk en blanding av ulike kjøtttyper som svin, kalv og lam.
- 3Bruk hvitløk som er presset, ikke hakket, for en mer intens smak.
Serveringsforslag
Servér de fylte tomatene med en glass lett, frisk hvitvin for å løfte frem de aromatiske krydderne. En enkel, grønn salat med balsamico-dressing er også et perfekt ledsagermåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte tomater?▼
Total tilberedningstid for Fylte tomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte tomater?▼
En porsjon av Fylte tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
