Fylte søtpoteter med røkt kylling
Oppskrift på smakfulle fylte søtpoteter med røkt kylling. Enkel å lage og perfekt for en rask middag eller lunsj.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 4 store søtpoteter
- 4 ss smør eller margarin
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hakket røkt kylling
- 1 ts cayennepepper
Ingredienser
- 4 store søtpoteter
- 4 ss smør eller margarin
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hakket røkt kylling
- 1 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Vask søtpotetene og skrubb dem godt for å fjerne jord og skitt.
- Stikk hull i søtpotetene med en gaffel.
- Plasser dem på ovnsristen og stek i omtrent 45 minutter, eller til en kniv går lett gjennom midten.
- Ta potetene ut av ovnen.
- Skjær forsiktig av en tredjedel av hver potet på langs.
- Skrap ut innmaten fra poteten, og la det være igjen et skall på ca. 0.5 cm tykkelse.
- Skrap ut all innmat fra de avskårne potettoppene og kast toppene.
- I en stor bolle, bland godt innmaten fra potetene, smør, salt, røkt kylling og cayennepepper.
- Fyll potetskallene med den varme blandingen og form den litt oppover.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse fylte søtpotetene er en smakfull rett som kombinerer sødmen fra søtpotetene med den rike smaken av røkt kylling og et hint av krydder. Inspirert av amerikansk matkultur, men tilpasset norske ganer, er dette en harmonisk og tilfredsstillende smaksopplevelse som passer perfekt til en enkel middag.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å skrubbe søtpotetene godt for å fjerne all jord og skitt – dette gir en finere tekstur.
- 2Forsøk å steke den røkte kyllingen litt i pannen før du blander den i innmaten, det kan gi ekstra dybde i smaken.
- 3Trykk innmaten godt inn i potetskallene slik at de blir fyldige og velsmakende.
Serveringsforslag
Disse fylte søtpotetene er et måltid i seg selv, men et friskt salat- eller grønnsakstilbehør vil løfte retten. Et glass lett, fruktig rødvin eller en kjølig øl passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte søtpoteter med røkt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte søtpoteter med røkt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte søtpoteter med røkt kylling?▼
Total tilberedningstid for Fylte søtpoteter med røkt kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte søtpoteter med røkt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte søtpoteter med røkt kylling?▼
En porsjon av Fylte søtpoteter med røkt kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
