Ingredienser
- 12 hele ferske sopp
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 227 g kremost, myknet
- 0.5 dl revet parmesan
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts malt cayennepepper
Ingredienser
- 12 hele ferske sopp
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 227 g kremost, myknet
- 0.5 dl revet parmesan
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts malt cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Klargjør et bakebrett med bakepapir.
- Rens soppene med et fuktig papirhåndkle. Bryt forsiktig av stilkene.
- Hakk stilkene svært fint, og kast den harde enden.
- Varm oljen i en stekepanne på middels varme. Ha i hvitløk og de finhakkede soppstilkene.
- Stek til all fuktighet har fordampet, pass på at hvitløken ikke blir brent. Sett til side og la avkjøle.
- Rør den avkjølte hvitløk- og soppblandingen sammen med kremost, parmesan, svart pepper, løkpulver og cayennepepper. Blandingen skal være svært tykk.
- Bruk en liten skje og fyll hver soppkurv godt med fyll. Legg de fylte soppene på det klargjorte bakebrettet.
- Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, eller til soppene er varme og det begynner å danne seg væske under kappene.
Om denne retten
Disse fylte soppene er en klassisk og uimotståelig forrett eller tapas. Den enkle kombinasjonen av sprø sopp, kremet ost og krydder er en vinner hver gang. Oppskriften stammer fra det italienske kjøkkenet, hvor fylte sopp lenge har vært en populær og festlig rett. Prøv disse soppene til din neste middag eller fest – de er klare på under 30 minutter og garantert en skikkelig smaksbombe!
Tips og Varianter
- 1Bruk jevne, ferske og helst store sjampinjonger for best resultat.
- 2Dersom du liker litt ekstra krydder, kan du øke mengden cayennepepper.
- 3Rør inn litt finhakket persille eller basilikum i fyllmassen for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Disse fylte soppene passer perfekt som en forrett eller tapasrett, servert som del av et større utvalg. De går også utmerket sammen med et glass hvitvin eller champagne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte sopp med urter og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte sopp med urter og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte sopp med urter og ost?▼
Total tilberedningstid for Fylte sopp med urter og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte sopp med urter og ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fylte sopp med urter og ost?▼
En porsjon av Fylte sopp med urter og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
