Fylte sjampinjonger med sveitserost
Enkel oppskrift på deilige fylte sjampinjonger med sveitserost, perfekt som forrett eller snacks. Smakfull og lett å lage.
Foto av Djordje Vezilic på Pexels
Ingredienser
- 12 store, ferske sjampinjonger
- 5 ss smør, smeltet
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 0.5 dl smør
- 1 dl hakket løk
- 1 ss hvetemel
- 1 dl kremfløte
- 0.5 dl hakket fersk persille
- 1 dl revet sveitserost
Ingredienser
- 12 store, ferske sjampinjonger
- 5 ss smør, smeltet
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 0.5 dl smør
- 1 dl hakket løk
- 1 ss hvetemel
- 1 dl kremfløte
- 0.5 dl hakket fersk persille
- 1 dl revet sveitserost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- Fjern stilkene fra sjampinjongene. Finhakk stilkene og sett til side. Plasser sopphattene med den hullete siden opp i ildfastformen. Drypp over 5 ss smeltet smør, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Smelt 0.5 dl smør i en middels stor kjele over middels varme. Rør inn de finhakkede soppstilkene og løken, og kok i 5 minutter, eller til de er møre. Bland gradvis inn mel og kremfløte til det blir jevnt. Ta kjelen av varmen. Bland inn persille.
- Fyll sjampinjonghattene rikelig med fyllet. Topp med revet sveitserost.
- Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett gyldne.
Om denne retten
Fylte sjampinjonger med sveitserost er en klassisk og smaksrik forrett som bringer litt luksus til ethvert middagsselskap. Kombinasjonen av møre, jordnære sjampinjonger og den smeltede, nøtteaktige osten skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Denne retten har røtter tilbake til alpine tradisjoner, hvor man brukte lokale, sesongbaserte ingredienser for å lage enkle, men utrolig velsmakende retter.
Tips og Varianter
- 1Velg store, ferske sjampinjonger for best mulig resultat – de gir en fyldigere smak og bedre konsistens enn mindre varianter.
- 2For en enda mer smaksrik fyll, kan du brune soppstilkene og løken grundig før du lager selve fyllet.
- 3Pass på at du fordeler fyllet jevnt i alle sopphattene for en harmonisk, velsmakende bit hver gang.
Serveringsforslag
De fylte sjampinjongene passer utmerket som en elegant forrett, servert med et glass tørr, fruktig hvitvin for å komplementere de rike, kremdominerte smakene. Toppes gjerne med litt fersk persille for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte sjampinjonger med sveitserost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte sjampinjonger med sveitserost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte sjampinjonger med sveitserost?▼
Total tilberedningstid for Fylte sjampinjonger med sveitserost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte sjampinjonger med sveitserost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte sjampinjonger med sveitserost?▼
En porsjon av Fylte sjampinjonger med sveitserost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
