Fylte sopp med soltørkede tomater
Oppskrift på tørkede tomater fylt sopp – en smakfull forrett som er enkel å lage. Perfekt for enhver anledning og sesong.
Om denne retten
Fylt sopp er en klassisk og kjærlig norsk forrett, men denne versjonen tar den til et helt nytt nivå. Ved å fylle de saftige, jordbundne sopphattene med smeltet smør, soltørkede tomater og fyldig parmesan, blir resultatet en deilig blanding av søte, salte og krydrede smaker. Dette er en rett som virkelig fremhever de beste egenskapene til de enkle, men fantastiske ingrediensene.
Ingredienser
- 1. 6 sopp (ca. 170 gram), stilker satt til side
- 2. 2 vårløk, finhakket
- 3. 1 spiseskje usaltet smør
- 4. 1 spiseskje finhakket, drenert hermetisk soltørket tomat
- 5. 1 spiseskje finhakkede brødsmuler
- 6. 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 6 sopp (ca. 170 gram), stilker satt til side
- 2. 2 vårløk, finhakket
- 3. 1 spiseskje usaltet smør
- 4. 1 spiseskje finhakket, drenert hermetisk soltørket tomat
- 5. 1 spiseskje finhakkede brødsmuler
- 6. 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C og smør en ildfast form lett. Finhakk de reserverte sopprøttene. I en tykk stekepanne kok opp de hakkede sopprøttene og vårløken i smør over moderat lav varme, mens du rører, til sopprøttene er veldig møre. Rør inn tomater, brødsmuler, 1 spiseskje ost, samt salt og pepper etter smak. Fordel fyllet jevnt i sopphattene, og legg det litt oppå hverandre. Strø over resten av osten. Plasser sopphattene i den forberedte formen og stek i 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær sopp-stilkene i små biter for å utnytte alle deler av soppen.
- 2Husk å drenere tomatene godt for å unngå at fyllet blir for fuktig.
- 3Bruk gjerne en ildfast form for å holde soppen godt sammen under steking.
Serveringsforslag
Servér de fylte soppene som en delikat forrett, gjerne med et glass tørr, aromatisk hvitvin som kan balansere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte sopp med soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte sopp med soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte sopp med soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Fylte sopp med soltørkede tomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte sopp med soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte sopp med soltørkede tomater?▼
En porsjon av Fylte sopp med soltørkede tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
