Fylte sliders med ost
Enkel oppskrift på smakfulle fylte sliders med ost. Perfekte som forrett eller smårett, og kan tilpasses med ditt favorittfyll.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1360 g kjøttdeig av storfe, kalkun, lam eller svin
- 2 store egg, lett pisket
- 1.6 dl revet parmesanost
- 1.2 dl hakket fersk persille (eller andre friske urter)
- 2 små hvitløksfedd, knust
- 170 g cheddar, feta, Saga blåmuggost, Gouda, Pepper Jack eller annen ost du liker, avkjølt og skåret i 1.25 cm terninger
- 30 myke rundstykker (ca. 5 cm), som potetbrød og brioche, eller mini pitaer
- Salat
- Skivede tomater
- Coleslaw
- Sylteagurk
- Skivet rå løk og/eller sautert gyllenbrun løk
- Ketchup
- Grillkrem
- Hvitløkyoghurt-dressing
Ingredienser
- 1360 g kjøttdeig av storfe, kalkun, lam eller svin
- 2 store egg, lett pisket
- 1.6 dl revet parmesanost
- 1.2 dl hakket fersk persille (eller andre friske urter)
- 2 små hvitløksfedd, knust
- 170 g cheddar, feta, Saga blåmuggost, Gouda, Pepper Jack eller annen ost du liker, avkjølt og skåret i 1.25 cm terninger
- 30 myke rundstykker (ca. 5 cm), som potetbrød og brioche, eller mini pitaer
- Salat
- Skivede tomater
- Coleslaw
- Sylteagurk
- Skivet rå løk og/eller sautert gyllenbrun løk
- Ketchup
- Grillkrem
- Hvitløkyoghurt-dressing
Slik gjør du:
- Bland forsiktig kjøttdeig, egg, revet ost, persille, hvitløk, 1 ts salt og 0.5 ts pepper med hendene. Ikke overbland.
- Form omtrent 0.6 dl kjøttblanding til ca. 30 kjøttboller.
- Press en ostebit inn i midten av hver kjøttbolle og dekk osten med kjøttblandingen.
- Flat ut hver kjøttbolle til en diameter på ca. 5 cm.
- Forvarm ovnen med grillfunksjon. Sett halvparten av sliderne på en oljet rist i en grillpanne.
- Grill sliderne, snu én gang, til de er gjennomstekt (ikke rosa lenger), totalt 4 til 8 minutter. Gjenta med resten av sliderne.
- Alternativt, forvarm en gassgrill på høy varme med lokk i 10 minutter, juster deretter varmen til middels-høy.
- Grill sliderne på gassgrillen, i porsjoner om nødvendig, snu én gang, til de er gjennomstekt, totalt 4 til 8 minutter.
- Server sliderne med rundstykker og ønsket pålegg.
Om denne retten
Disse fylte sliders er et lekkert og overraskende innslag til enhver fest eller samling. De kombinerer den saftige kjøttsmaken fra hjemmelaget burger med den gylne osten som smelter – en fantastisk blanding av teksturer og smaker. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske diner-burgeren, men med en norsk vri som gjør dem uimotståelige.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige ostetyper – feta, blåmugg eller Pepper Jack gir alle en fantastisk kontrast til det møre kjøttet.
- 2For å få den perfekte saftighet, ikke overbland kjøttblandingen – bruk hendene forsiktig for å bevare strukturen.
- 3Griller du sliders, pass på at du ikke har for høy varme – da vil de fort bli tørre utvendig før de er gjennomstekt inni.
Serveringsforslag
Disse sliders er et herlig uformelt innslag til en kveld med venner, enten du serverer dem som forrett eller hovedrett. De passer perfekt sammen med en kald øl eller et glass rødvin, og sprø grønnsaker som salat, sylteagurk eller rødløk gir en god crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte sliders med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte sliders med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte sliders med ost?▼
Total tilberedningstid for Fylte sliders med ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 30 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte sliders med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte sliders med ost?▼
En porsjon av Fylte sliders med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
