Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 1 vårløk (kun den hvite delen), i tynne skiver
- 1.5 ts modnet spansk sherryeddik
- 1 boks (390 g; ca. 16 paprikaer) piquillopaprika, avrent
- 85 g myk geitost med lavt fettinnhold
- Olivenoljespray
- 1 ts hakket fersk persille
- 0.5 ts hakket fersk timian
Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 1 vårløk (kun den hvite delen), i tynne skiver
- 1.5 ts modnet spansk sherryeddik
- 1 boks (390 g; ca. 16 paprikaer) piquillopaprika, avrent
- 85 g myk geitost med lavt fettinnhold
- Olivenoljespray
- 1 ts hakket fersk persille
- 0.5 ts hakket fersk timian
Slik gjør du:
- Visp sjalottløk, vårløk og eddik i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- Skjær av toppen på hver paprika for å lage en lomme.
- Fordel geitosten jevnt i paprikaene.
- Varm en stor stekepanne på middels varme; spray med olivenoljespray.
- Stek paprikaene, snu dem én gang, til osten begynner å smelte, ca. 30 sekunder på hver side.
- Overfør paprikaene til et fat.
- Strø over persille og timian.
- Drypp dressingen over paprikaene og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse fylte piquillopaprikaene er en autentisk spansk forrett som vil ta smaksløkene dine med på en ekte reise til Iberia. Den spanske piquillopaprikaen er en vakker liten rød paprika med en søt og nøtteaktig smak, fylt med kremet og syrlig geitost. Denne retten er et fantastisk appetittvekkende forslag som også passer perfekt som et mindre mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske og modne piquillopaprikaer for best mulig smak og konsistens.
- 2- Sørg for å fordele geitosten jevnt inne i paprikaene for en velbalansert fylling i hver bit.
- 3- Bland sjalottløk, vårløk og sherryeddik grundig for en aromatisk dressing som vil løfte paprikaenes naturlige sødme.
Serveringsforslag
Servér de fylte paprikaene med et glass tørr og fruktig hvitvin, som for eksempel et glass manzanilla sherry, for å forsterke de spanskinspirerte smakene. En enkel grønn salat med olivenolje og sitron er også et godt ledsagertilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte piquillopaprika med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte piquillopaprika med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte piquillopaprika med geitost?▼
Total tilberedningstid for Fylte piquillopaprika med geitost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte piquillopaprika med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte piquillopaprika med geitost?▼
En porsjon av Fylte piquillopaprika med geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
