Fylte paprika
Lær hvordan du lager deilige fylt peppers med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som er enkel å lage. Perfekt for hele året!
Om denne retten
Disse fylte paprikaene er en klassisk norsk husmannskost som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Oppskriften stammer fra tiden da norske familier måtte utnytte alle tilgjengelige råvarer for å lage næringsrike og mettende måltider. Med dens fyldige kjøttfyll, krydrede tomatsaus og perfekt stekte grønne paprika, er denne retten et fantastisk eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forenes til en virkelig smaksrik og komfortabel rett.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 6 grønne paprikaer
- 5. 2 bokser á 225 gram med tomatsaus
- 6. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 7. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 8. 1/4 teskje løkpulver
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 1 teskje italienske krydderurter
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 6 grønne paprikaer
- 5. 2 bokser á 225 gram med tomatsaus
- 6. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 7. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 8. 1/4 teskje løkpulver
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 1 teskje italienske krydderurter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Legg risen og vannet i en kjele, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og kok i 20 minutter. I en stekepanne over middels varme, stek storfekjøttet til det er jevnt brunt.
- 33. Fjern og kast toppene, frøene og membranene fra paprikaene. Plasser paprikaene i en ildfast form med de hullete sidene opp. (Skjær av bunnen på paprikaene hvis nødvendig, slik at de kan stå oppreist.)
- 44. I en bolle, bland det brune storfekjøttet, den kokte risen, en boks tomatsaus, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper. Fyll hver paprika med en lik mengde av blandingen. Bland resten av tomatsausen og italiensk krydder i en bolle, og hell over de fylte paprikaene.
- 55. Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, og pensle med saus hver 15. minutt, til paprikaene er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne paprikaer for best resultat - de blir mykere og mer aromatiske i steking.
- 2For ekstra saftighet, legg et par teskjeer med smør eller olje over kjøttfyllet før du topper med tomatsausen.
- 3La paprikaene hvile i 5-10 minutter etter steking, slik at fyllet får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer utmerket til å servere sammen med en frisk salat med avocado, feta og hjemmelaget balsamicodressing. En god, mørk øl eller et glass rødvin vil også utfylle smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte paprika?▼
Total tilberedningstid for Fylte paprika er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte paprika?▼
En porsjon av Fylte paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
