Ingredienser
- 2.5 dl helmelk
- 2 store egg
- 2.5 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 3 ss pluss 1 ts usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 0.25 ts salt
- Ca. 1.5 dl aprikos- eller jordbærsyltetøy (fra et 280-340 grams glass)
- 1 ss brandy
- Melis (helst vaniljesukker) til å drysse over
Ingredienser
- 2.5 dl helmelk
- 2 store egg
- 2.5 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 3 ss pluss 1 ts usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 0.25 ts salt
- Ca. 1.5 dl aprikos- eller jordbærsyltetøy (fra et 280-340 grams glass)
- 1 ss brandy
- Melis (helst vaniljesukker) til å drysse over
Slik gjør du:
- Bland melk, egg, mel, sukker, 2 ss smør og salt i en blender. Skrap ned sidene en eller to ganger til røren er glatt, ca. 1 minutt.
- La røren stå i romtemperatur i 1 time. Dette forhindrer at pannekakene blir seige.
- Rør sammen syltetøy og brandy i en liten bolle.
- Forvarm ovnen til 120°C.
- Tilsett 0.5 ts smør i en 25 cm non-stick stekepanne og pensle for å dekke bunnen.
- Varm opp over middels varme til det er varmt, ca. 30 sekunder.
- Hell deretter 0.5 dl røre i pannen, og vipp den for å dekke bunnen jevnt.
- Stek til undersiden er lys gylden, 1.5 til 2 minutter.
- Vipp deretter pannen for å løsne pannekaken og snu den med en slikkepott.
- Stek til undersiden er lys gylden, 30 sekunder til 1 minutt.
- Overfør pannekaken med en slikkepott til en arbeidsflate, og snu den slik at den siden som ble kokt først vender ned.
- Smør hele pannekaken med 1 ss syltetøy og rull den sammen.
- Overfør til et varmebestandig fat og hold varm i ovnen.
- Gjør 7 flere pannekaker på samme måte, og overfør dem til ovnen. De rullede pannekakene kan plasseres side om side eller stables.
- Dryss rikelig med vaniljesukker over før servering.
Om denne retten
Fylte pannekaker er en klassisk og deilig dessert som passer perfekt til koselige anledninger. Disse luftige pannekakene, fylt med søtt og aromatisk aprikos- eller jordbærsyltetøy, er en sann nytelse for både øyne og gane. Perfekt for en hyggelig familiesamling eller en kveld med venner, denne retten byr på en unik smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk melk i romtemperatur for å sikre at pannekakedeigen får en jevn og luftig tekstur.
- 2La deigen hvile i en time før steking for å unngå at pannekakene blir seige.
- 3Bruk en god non-stick stekepanne for å få perfekt form og konsistens på pannekakene.
Serveringsforslag
Servér de fylte pannekakene varme, dryss over et tynt lag med vaniljesukker for ekstra eleganse og nydelig aroma. For en perfekt avslutning, kan du servere dem med et glass av din favoritt dessertvin eller en kopp varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte pannekaker med syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte pannekaker med syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte pannekaker med syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Fylte pannekaker med syltetøy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte pannekaker med syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte pannekaker med syltetøy?▼
En porsjon av Fylte pannekaker med syltetøy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
