Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon
Lær hvordan du lager deilige loaded bakt potet tots med ost, bacon og grønnsaker. Perfekt som snacks eller forrett for alle anledninger.
Om denne retten
De fylte, sprøstekte potetbitene med ost og bacon er en ekte nordisk favoritt. Denne retten har sine røtter i den klassiske norske potetskålen, men er blitt en elegant og moderne forrett gjennom sin fylde av smaksrike ingredienser. Disse små, dekorative potetbombene er perfekte å servere som en nydelig åpning på en middag eller som et fristende tilbehør til grillede eller stekte retter.
Ingredienser
- 1. Én pose à 20 gram frosne hash browns, tint, press ut overflødig vann
- 2 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 0,6 dl skivede grønne løk, skåret på skrå
- 1 teskje kjøttkrydder med salt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 gram Cheddar, revet
- 4 gram bacon, kokt, hakket i små biter
- 4,7 dl frosne brokkolibuketter, tint, hakket i små biter
- 0,6 dl smeltet smør
- 1,2 dl rømme
- 3 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1. Én pose à 20 gram frosne hash browns, tint, press ut overflødig vann
- 2 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 0,6 dl skivede grønne løk, skåret på skrå
- 1 teskje kjøttkrydder med salt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 gram Cheddar, revet
- 4 gram bacon, kokt, hakket i små biter
- 4,7 dl frosne brokkolibuketter, tint, hakket i små biter
- 0,6 dl smeltet smør
- 1,2 dl rømme
- 3 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en stor blandebolle, tilsett hash browns, egg, mel, grønn løk, biffkrydder, salt og pepper, og bland godt.
- 3Ta 1/4 kopp av hash-brown-blandingen i hånden og form den til en flat disk.
- 4Trykk litt brokkoli, noen biter bacon og litt Cheddarost inn i midten av disken, og form den til en sylinder.
- 5Plasser de fylte potetene på et bakepapirkledd stekebrett, og pensle med smeltet smør.
- 6Stek til potetene er gyldne og sprø, ca. 20–25 minutter, og snu dem halvveis i steketiden.
- 7Rør ut litt rømme med en spiseskje vann, og sprøyt eller hell over potetene.
- 8Pynt med finhakket gressløk.
- 9Server varme, med rømmen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne hash browns for å spare tid - de gir en crisp konsistens når de stekes i ovnen.
- 2Fyll bitene godt med revet cheddarost, sprø bacon og finhakket brokkoli for en rik og spennende smak i hver munn.
- 3Probér å pensle de fylte potetbitene med smeltet smør før steking for å få en ekstra sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Disse fylte potetbitene passer perfekt å servere sammen med en frisk salat eller som en luksuriøs forrett før en hovedrett av laks eller kvernet kjøtt. Dryss over litt ekstra gressløk for en fin finish, og server med en kremet rømmedipp for å avrunde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon?▼
En porsjon av Fylte ovnsbakte potetbiter med ost og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
