Fylte fiken med prosciutto og ricotta
Oppskrift på fylte fiken med prosciutto og ricotta, en deilig og enkel dessert som kombinerer søte fiken med salt skinke og kremet ost. Perfekt for helgen eller festbordet.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 12 fiken, ferske eller tørkede, vasket og trimmet
- 6 tynne skiver prosciutto, delt i to på tvers til 12 biter
- 115 g ricotta salata, skåret i små trekanter
- Blandet salatgrønt, vasket, tørket og renset
Ingredienser
- 12 fiken, ferske eller tørkede, vasket og trimmet
- 6 tynne skiver prosciutto, delt i to på tvers til 12 biter
- 115 g ricotta salata, skåret i små trekanter
- Blandet salatgrønt, vasket, tørket og renset
Slik gjør du:
- Skjær fikenene i to på langs (fra stilk- til blomsterenden), omtrent halvveis, slik at det dannes en liten lomme.
- Legg én delt fiken på hver skive prosciutto. Fyll midten av fikenene med biter av ricotta salata.
- Rull fikenene inn i prosciutto, og form dem til en dekorativ blomst.
- Plasser de innpakkede fikenene på et fat dekket med salatblader.
Om denne retten
Disse fylte og innpakkede fikene er et utrolig elegant og delikat dessertvalg som kombinerer Italias klassiske smaker på en unik måte. Den søte, saftige frukten møter den saltete, krydrede prosciuttoen og den kremete ricottaen for en smakfull avslutning på ethvert måltid. Denne retten er en perfekt avslutning på en festmiddag eller en nydelig rett til en sommerbrunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne fiken for best smak og tekstur.
- 2Skjær fikenene nøye slik at de danner en naturlig lomme for fyllingen uten å knekke dem.
- 3Dryss litt svart pepper over fikenene for et ekstra smaksløft.
Serveringsforslag
Server de innpakkede fikenene på en seng av frisk, grønn salat for en elegant og fargerik presentasjon. En god Moscato d'Asti eller et glass søt portvin kompletterer denne dessertretten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte fiken med prosciutto og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte fiken med prosciutto og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte fiken med prosciutto og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Fylte fiken med prosciutto og ricotta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte fiken med prosciutto og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte fiken med prosciutto og ricotta?▼
En porsjon av Fylte fiken med prosciutto og ricotta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
