Fylte mexicanske paprikaer
Oppskrift på fylt mexican peppers, en smakfull og enkel rett med fylt paprika, perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
De fylte mexicanske paprikaene er en smaksrik og fargerik rett som bringer litt av den autentiske latin-amerikanske matkulturen rett hjem til ditt kjøkken. Kombinasjonen av krydrete kjøttfyll, søte paprikaer og smeltet ost skaper en balansert og tilfredsstillende opplevelse for både ganen og øyet.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 pakke taco-krydder (1 unse)
- 3. 1,8 dl vann
- 4. 2 teskjeer chilipulver
- 5. 1,2 dl kokt ris
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje hvitløkssalt
- 8. 1/8 teskje malt svart pepper
- 9. 2 bokser (8 unse) tomatsaus, delt
- 10. 3 store røde paprika
- 11. 6 terninger (1 tomme) Colby-Jack-ost
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 pakke taco-krydder (1 unse)
- 3. 1,8 dl vann
- 4. 2 teskjeer chilipulver
- 5. 1,2 dl kokt ris
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje hvitløkssalt
- 8. 1/8 teskje malt svart pepper
- 9. 2 bokser (8 unse) tomatsaus, delt
- 10. 3 store røde paprika
- 11. 6 terninger (1 tomme) Colby-Jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor bakeform.
- 22. Legg kjøttdeigen i en stekepanne over middels varme, og brun kjøttet, del det opp i smuler mens det koker, ca. 8 minutter. Sil av overflødig fett. Rør inn tacokrydder, vann, chilipulver, kokt ris, salt, hvitløkssalt, svart pepper og en boks med tomatsaus; bland godt. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter.
- 33. I mellomtiden, del paprikaene i to på langs, og fjern stilker, membraner, kjerner og frø. Sett en damperinnsats i en stor kjele, og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Dekk til, og kok opp vannet over høy varme. Legg paprikaene i damperinnsatsen, dekk til kjelen, og damp til de er akkurat møre, 3 til 5 minutter.
- 44. Legg de dampede paprikaene i den forberedte bakeformen, og fyll dem lett med kjøttfyllet. Trykk inn en terning Colby-Jack-ost i midten av fyllet i hver paprika, og øs den resterende boksen med tomatsaus over paprikaene. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til paprikaene er møre og fyllet er varmt, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bland tacokrydderet grundig inn i kjøttfyllet for å få en jevn, intense smak.
- 2Damp paprikaene forsiktig så de fortsatt har litt fast konsistens - ikke la dem bli for møre.
- 3Bruk en blanding av Colby og Jack-ost for en perfekt smelteegenskaper og smaksbalanse.
Serveringsforslag
De fylte paprikaene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glas isvann med sitronskive for å balansere de kraftige smakene. Servér retten varm for en komplett meksikansk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte mexicanske paprikaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte mexicanske paprikaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte mexicanske paprikaer?▼
Total tilberedningstid for Fylte mexicanske paprikaer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte mexicanske paprikaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte mexicanske paprikaer?▼
En porsjon av Fylte mexicanske paprikaer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
