Fylte, marinerte kalvesteiker
Oppskrift på fylte marinerte kalvskiver, en smakfull og saftig hovedrett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Denne fylte, marinerte kalvekotelett-retten er en klassisk italienskrett med en moderne vri. Smeltet mozzarella, krydret prosciutto og frisk salvie gir en deilig balanse mellom søtt, salt og urtefriskt, og marinaden tilfører retten en deilig syrlig note. Perfekt for en middag med gjester eller for en litt ekstra spesiell hverdagskveld.
Ingredienser
- 1. 4 skiver fersk mozzarella, 1/2 tomme tykke
- 4 tynne skiver prosciutto, finhakket
- 4 salvieblader, chiffonade
- 4 kalvingskiver, 2 tommer tykke, med en lomme kuttet inn på siden
- 4 hvitløksfedd, ristet og knust til en pasta
- 1/4 spiseskje olivenolje
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 4 skiver fersk mozzarella, 1/2 tomme tykke
- 4 tynne skiver prosciutto, finhakket
- 4 salvieblader, chiffonade
- 4 kalvingskiver, 2 tommer tykke, med en lomme kuttet inn på siden
- 4 hvitløksfedd, ristet og knust til en pasta
- 1/4 spiseskje olivenolje
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Fyll hver kotelett med ett stykke mozzarella og en fjerdedel av prosciuttoen og salvie-chiffonade, og fest med tannpirkere. Plasser dem i en middels dyp ildfast form.
- 2Visp sammen hvitløk, olivenolje og eddik, og hell over kalvingskivene. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i 2 timer.
- 3Forvarm grillen. Ta kotelettene ut av marinaden og krydre med salt og pepper etter smak. Grill kotelettene i 7 til 8 minutter på hver side for medium steking.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at lomlommen i kalvekotelettene er stor nok til å romme fyllingen - dette gir best resultat.
- 2Skyll salvieblader og la dem tørke grundig før du kutter dem i fine strimler for maksimal smaksutvikling.
- 3La kotelettene marinere i minimum 2 timer for at smakene skal feste seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de fylte, marinerte kalvekotelettene med en frisk salat med ruccola, kirsebærtomater og balsamicovinaigrette. Et glass tørr hvitvin eller et lettere rødvin vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte, marinerte kalvesteiker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte, marinerte kalvesteiker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte, marinerte kalvesteiker?▼
Total tilberedningstid for Fylte, marinerte kalvesteiker er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte, marinerte kalvesteiker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte, marinerte kalvesteiker?▼
En porsjon av Fylte, marinerte kalvesteiker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
