Fylte løk: Kremidolmades
Oppskrift på kremidolmades, deilige fylt løk som passer til forrett eller småretter. Enkel å lage og perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Fylte løk: Kremidolmades er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore gule løk, uskrelte, olivenolje, Kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore gule løk, uskrelte
- 55 gram olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2,4 dl fløte
- 225 gram Kasseri, revet, pluss 115 gram revet til pynt
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore gule løk, uskrelte
- 55 gram olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2,4 dl fløte
- 225 gram Kasseri, revet, pluss 115 gram revet til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Skjær av toppen av løken og en liten del av bunnen slik at den står støtt. Legg løken på et bakepapirkledd stekebrett og drypp over litt olivenolje. Krydre med salt og pepper, og sett den i ovnen. Stek i 45 minutter til 1 time, eller til løken er myk. Ta den ut og la den avkjøle.
- 3I en liten stekepanne over middels høy varme, reduser fløten til den dekker baksiden av en skje. Krydre med salt og pepper, og sett til side.
- 4Fjern skallet fra løken og stikk ut en liten bit av midten av løken. Finhakk den lille biten og bland den inn i fløten. Fyll midten av løkene med 225 gram Kasseri og sett dem tilbake i ovnen for å varme opp i 5 minutter.
- 5Ta løkene ut av pannen med en slikkepott og legg dem på et serveringsfat. Varm opp fløten litt igjen, ca. 1 minutt, og øs den over løkene. Topp med resten av Kasseri.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte løk: Kremidolmades?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte løk: Kremidolmades. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte løk: Kremidolmades?▼
Total tilberedningstid for Fylte løk: Kremidolmades er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte løk: Kremidolmades vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte løk: Kremidolmades?▼
En porsjon av Fylte løk: Kremidolmades inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
