Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan
Lær hvordan du lager deilige sprø kyllingvinger med sennep og parmesan. Perfekt til fest eller helgekos!
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 1360 g kyllingvinger (ca. 12-14 stk)
- 6 skiver fast, hvitt brød
- 2 ts sennepsfrø
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ts hvitvinseddik
- 1 ts grovt salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 85 g ferskrevet parmesan (ca. 1.8 dl)
Ingredienser
- 1360 g kyllingvinger (ca. 12-14 stk)
- 6 skiver fast, hvitt brød
- 2 ts sennepsfrø
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ts hvitvinseddik
- 1 ts grovt salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 85 g ferskrevet parmesan (ca. 1.8 dl)
Slik gjør du:
- Klipp av vingetuppene og del vingene i ledd. Sett vingetuppene til side for annen bruk.
- Kast skorpene fra brødet og finhakk brødet i en foodprosessor. Mål opp 3.5 dl brødsmuler og sett resten til side for annen bruk.
- Med en morter og støter, eller i en elektrisk kaffekvern/krydderkvern, grovhakk sennepsfrøene.
- Forvarm ovnen til 230°C og smør risten på en grillpanne.
- I en stor bolle visper du sammen sennepsfrø, sennep, olje, eddik, salt og cayennepepper.
- Tilsett vingene og rør om for å dekke dem godt med blandingen.
- I en flat skål blandes brødsmuler og parmesan.
- Trykk vingene, med den tykke skinnsiden ned, ned i brødsmuleblandingen for å dekke dem. Legg dem med skinnsiden opp på risten.
- Stek vingene midt i ovnen til de er gjennomstekte og gylne, ca. 30 minutter.
- Server kyllingvingene varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse sprø kyllingvingene er en sann delikatesse for enhver som er glad i knasende sprøstekt kylling og en fremtredende sennepssmak. Oppskriften har røtter i det amerikanske Sør, hvor panert kylling er en mye elsket lokal spesialitet. Resultatet her er en deilig og uimotståelig forrett eller snacks som passer perfekt til både hverdags- og festmåltider.
Tips og Varianter
- 1Hakk sennepsfrøene grovt for å få en mer intens smak.
- 2La vingene få litt ekstra tid i ovnen for å oppnå et sprøtt og gyllent skall.
- 3For en enda kraftigere ostesmak, kan du eksperimentere med å tilsette litt revet parmesan direkte i sennepsblandingen før du vender vingene i den.
Serveringsforslag
Servér de sprø kyllingvingene sammen med en kjølig, kremet pastasalat med asparges, tomater og basilikum. Avslutt måltidet med et glass frisk hvitvin for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan?▼
En porsjon av Sprø kyllingvinger med sennep og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
