Fylte kyllinglollipops med honning-sennep
Oppskrift på fylte kyllinglollipops, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage, smakfull og dekorativ. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 12 kyllingdrumettes med skinn
- 1 ts kosher salt, eller etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 3 skiver surdeigsbrød til sandwich, skorpene fjernet og revet i biter
- 1 hvitløksfedd, grovhakket
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 vårløk, både den grønne og hvite delen, hakket
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0.8 dl honning-sennep
- Hot sauce, valgfritt
Ingredienser
- 12 kyllingdrumettes med skinn
- 1 ts kosher salt, eller etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 3 skiver surdeigsbrød til sandwich, skorpene fjernet og revet i biter
- 1 hvitløksfedd, grovhakket
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 vårløk, både den grønne og hvite delen, hakket
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0.8 dl honning-sennep
- Hot sauce, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C, eller en konveksjonsovn til 218 °C.
- Stå en drumette på den brede enden, og hold det smale beinet øverst. Bruk en skarp kniv til å presse og skrape huden og kjøttet nedover for å eksponere beinet og lage en fyldig "lollipop" av kylling nederst. Gjenta med de resterende drumettene. Krydre rikelig med salt og pepper, og sett til side.
- Kjør brødet i en food processor til det blir grovt brødsmuler (ca. 12 pulseringer). Tilsett hvitløk, persille, vårløk, 1 ts salt, pepper etter smak, og kjør videre til det er finhakket, men ikke blitt til en pasta.
- Overfør blandingen til en flat skål og vend inn smeltet smør.
- Pensle hver drumette med litt honning- og sennepssaus. Deretter trykker du og ruller hver enkelt i brødsmulene for å dekke.
- Plasser drumettene (stående opp hvis mulig) på en rist over et stekebrett. Stek til kyllingen er gjennomstekt og brødsmulene er gyldne og sprø, ca. 20–25 minutter.
- Server drumettene varme eller romtempererte med hot sauce, hvis ønskelig.
Om denne retten
Fylte kyllinglollipops med honning-sennep er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingdrumettes med skinn, kosher salt, eller etter smak, Nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kyllinglollipops med honning-sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kyllinglollipops med honning-sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kyllinglollipops med honning-sennep?▼
Total tilberedningstid for Fylte kyllinglollipops med honning-sennep er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kyllinglollipops med honning-sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kyllinglollipops med honning-sennep?▼
En porsjon av Fylte kyllinglollipops med honning-sennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
