Fylte kyllinglollipops
Oppskrift på deviled kylling lollipops, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage, smakfull og dekorativ. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Fylte kyllinglollipops er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingdrumettes med skinn, teskje kosher salt, eller etter smak, Nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 12 kyllingdrumettes med skinn
- 2. 1 teskje kosher salt, eller etter smak
- 3. Nykvernet svart pepper
- 4. 3 skiver surdeigsbrød til sandwich, skorpene fjernet og revet i biter
- 5. 1 hvitløksfedd, grovhakket
- 6. 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 7. 2 vårløk, både den grønne og hvite delen, hakket
- 8. 2 ss usaltet smør, smeltet
- 9. 0,8 dl honning-sennep
- 10. Hot sauce, valgfritt
Ingredienser
- 1. 12 kyllingdrumettes med skinn
- 2. 1 teskje kosher salt, eller etter smak
- 3. Nykvernet svart pepper
- 4. 3 skiver surdeigsbrød til sandwich, skorpene fjernet og revet i biter
- 5. 1 hvitløksfedd, grovhakket
- 6. 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 7. 2 vårløk, både den grønne og hvite delen, hakket
- 8. 2 ss usaltet smør, smeltet
- 9. 0,8 dl honning-sennep
- 10. Hot sauce, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit, eller en konveksjonsovn til 425 grader Fahrenheit.
- 22. Stå en drumette på den brede enden, og hold det smale beinet øverst. Bruk en skarp kniv til å presse og skrape huden og kjøttet nedover for å eksponere beinet og lage en fyldig "lollipop" av kylling nederst. Gjenta med de resterende drumettene. Krydre rikelig med salt og pepper, og sett til side.
- 33. Kjør brødet i en food processor til det blir grovt brødsmuler (ca. 12 ganger). Tilsett hvitløk, persille, vårløk, 1 teskje salt, pepper etter smak, og kjør videre til det er finhakket, men ikke blitt til en pasta. Overfør blandingen til en flat skål og vend inn smeltet smør.
- 44. Pensle hver drumette med litt honning- og sennepssaus. Deretter trykker du og ruller hver enkelt i brødsmulene for å dekke. Plasser drumettene (stående opp hvis mulig) på en rist over et stekebrett. Stek til kyllingen er gjennomstekt og brødsmulene er gyldne og sprø, ca. 20–25 minutter. Server drumettene varme eller romtempererte med hot sauce, hvis ønskelig.
- 55. Halloween Web 2008
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kyllinglollipops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kyllinglollipops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kyllinglollipops?▼
Total tilberedningstid for Fylte kyllinglollipops er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kyllinglollipops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kyllinglollipops?▼
En porsjon av Fylte kyllinglollipops inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
