Fylte jalapeños med italiensk stil
Lær hvordan du lager deilige italienske fylte jalapeños med ost og krydder. En enkel og smakfull forrett som imponerer gjestene dine.
Om denne retten
Disse fylte jalapeñospissene er den perfekte smakseksplosjon for enhver aperitiff eller sommerkveld på terrassen. Den italienske vrien på denne tradisjonelle meksikanske retten kombinerer den heftige sødmen fra de rødglødende peppene med den kremet-syrlige smaken av ost og pølse. Resultatet er en delikat balanse av teksturer og smaker som virkelig setter tungen i sving!
Ingredienser
- 1. 15 jalapeños, helst røde, delt i to, fjernet frø og åren
- 2. 1 spiseskje rapsolje
- 3. 900 gram mild italiensk p��lse, uten skinn
- 4. 0,6 dl finhakket rødløk
- 5. 0,6 dl finhakket rød paprika
- 6. 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 7. 4,7 dl mascarpone eller kremost
- 8. 0,6 dl revet Parmesan, pluss mer til pynt
- 9. Salt og pepper
- 10. 1,2 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 15 jalapeños, helst røde, delt i to, fjernet frø og åren
- 2. 1 spiseskje rapsolje
- 3. 900 gram mild italiensk p��lse, uten skinn
- 4. 0,6 dl finhakket rødløk
- 5. 0,6 dl finhakket rød paprika
- 6. 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 7. 4,7 dl mascarpone eller kremost
- 8. 0,6 dl revet Parmesan, pluss mer til pynt
- 9. Salt og pepper
- 10. 1,2 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og sett en rist midt i ovnen.
- 3Legg jalapeños på et stekebrett og rist dem i 10 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle. Sett grillen på middels varme.
- 4Varm opp oljen i en middels stor stekepanne. Tilsett pølsen og stek i 5 til 7 minutter. Tilsett løk, paprika og hvitløk, og stek til det er mykt, ca. 5 minutter. Ta det av varmen og ha det over i en stor bolle. La det avkjøle til romtemperatur, og tilsett deretter mascarpone og Parmesan. Bland ingrediensene godt og smak til med salt og pepper.
- 5Fyll omtrent 1 spiseskje av blandingen i hver jalapeñohalvdel, og topp med 1/2 teskje mozzarellaost.
- 6Sett stekebrettet med de fylte jalapeñopeppene i ovnen og grill til osten smelter.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, modne jalapeños for best mulig smak og konsistens.
- 2For å fjerne frø og åre uten å ødelegge peppene, bruk en tannpirker eller liten kniv.
- 3Stek pølsen i panna først for å få den gyllenbrun og utvikle mer smak før du blander den inn i fyllingen.
Serveringsforslag
Disse fylte jalapeñospissene er perfekte å servere som en uformell forrett sammen med et glass italiensk rødvin eller et friskt hvitvin. De passer også utmerket som tilbehør til grillede kjøttretter eller som en del av en større tapasplatter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte jalapeños med italiensk stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte jalapeños med italiensk stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte jalapeños med italiensk stil?▼
Total tilberedningstid for Fylte jalapeños med italiensk stil er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte jalapeños med italiensk stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte jalapeños med italiensk stil?▼
En porsjon av Fylte jalapeños med italiensk stil inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
