Fylte grønnsaker med brødsmulefyll
Oppskrift på deilige fylte grønnsaker med et smakfullt brødsmulefyll, perfekte som forrett eller lett hovedrett. Enkel å lage og sunn mat.
Foto av Yesim G. Ozdemir på Pexels
Ingredienser
- 18 små roma-tomater (eller andre grønnsaker som paprika, squash, aubergine)
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss olivenolje
- 2 egg, godt pisket
- 1 ss ferske timianblader
- 200 g ferske brødsmuler
- 60 g smør, smeltet
- 60 g revet parmesan
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 18 små roma-tomater (eller andre grønnsaker som paprika, squash, aubergine)
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss olivenolje
- 2 egg, godt pisket
- 1 ss ferske timianblader
- 200 g ferske brødsmuler
- 60 g smør, smeltet
- 60 g revet parmesan
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Del små grønnsaker i to om nødvendig. Grav ut innmaten for å lage plass til fyllet.
- Hvis du bruker auberginer, strø dem med salt og la dem renne av i 20 minutter. Skyll, la renne av og tørk dem.
- Blansjer andre grønnsaker kort i kokende, saltet vann for å starte mykningen og bevare fargene.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek løk og hvitløk forsiktig i olivenoljen til de er myke. La dem deretter avkjøle litt.
- Bland de piskede eggene med timian og brødsmuler. Krydre godt med salt og pepper.
- Tilsett den stekte løken og hvitløken i brødsmuleblandingen og bland godt.
- Fyll grønnsakene med blandingen, men ikke pakk fyllet for tett.
- Plasser de fylte grønnsakene i en smurt bakeplate.
- Drypp smeltet smør over grønnsakene og strø over revet parmesan.
- Stek i ovnen i ca. 30 minutter, eller til grønnsakene er møre og fyllet er gyllent.
- Server varm eller lun med litt ekstra olivenolje og brød.
Om denne retten
Fylte grønnsaker med brødsmulefyll er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer middels stor løk, finhakket, hvitløksfedd, finhakket, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Du kan bruke en rekke grønnsaker til denne oppskriften, som paprika, squash, eller aubergine. Juster steketiden etter grønnsakstypen og størrelsen.
Serveringsforslag
Disse fylte grønnsakene passer utmerket som en lett forrett, et smakfullt tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en vegetarisk hovedrett servert med en frisk salat og godt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte grønnsaker med brødsmulefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte grønnsaker med brødsmulefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte grønnsaker med brødsmulefyll?▼
Total tilberedningstid for Fylte grønnsaker med brødsmulefyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte grønnsaker med brødsmulefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte grønnsaker med brødsmulefyll?▼
En porsjon av Fylte grønnsaker med brødsmulefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
