Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel
Oppskrift på fylt french toast med kremet ostefyll og toppet med karamelliserte epler og kanel. Perfekt frokost eller brunsj for en søt start på dagen.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 3.2 dl lett cottage cheese eller ricottaost
- 3 ss lys agavesirup
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ts revet sitronskall
- 0.8 dl rosiner (valgfritt)
- 8 skiver fullkornsbrød (vanlig eller med kanel/rosin)
- 2 store egg + 1 eggehvite, pisket, eller 1.6 dl eggerstatning
- 4.7 dl 1 prosent lettmelk eller usøtet soyamelk
- 2 måleskjeer sukkerfritt vanilje-whey proteinpulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype havsalt
- 0.6 dl lys agavesirup
- 2 ss usaltet smør eller usøtet smørerstatning
- 3 Granny Smith epler, skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl lys agavesirup
Ingredienser
- 3.2 dl lett cottage cheese eller ricottaost
- 3 ss lys agavesirup
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ts revet sitronskall
- 0.8 dl rosiner (valgfritt)
- 8 skiver fullkornsbrød (vanlig eller med kanel/rosin)
- 2 store egg + 1 eggehvite, pisket, eller 1.6 dl eggerstatning
- 4.7 dl 1 prosent lettmelk eller usøtet soyamelk
- 2 måleskjeer sukkerfritt vanilje-whey proteinpulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype havsalt
- 0.6 dl lys agavesirup
- 2 ss usaltet smør eller usøtet smørerstatning
- 3 Granny Smith epler, skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl lys agavesirup
Slik gjør du:
- Olje en bakeplate lett og sett til side. Spray en stor non-stick stekepanne med rapsoljespray. Forvarm ovnen til 175°C.
- For å lage fyllet, bland sammen cottage cheese/ricotta, 3 ss agavesirup, 0.5 ts kanel, sitronskall og rosiner (hvis brukt) i en bolle.
- Legg ut fire skiver brød på en ren arbeidsflate og smør jevnt med fyllblandingen. Plasser de resterende skivene på toppen, som en sandwich. Kutt hver "sandwich" på diagonalen og sett til side.
- Visp sammen egg, melk, proteinpulver, vaniljeekstrakt, salt og 0.6 dl agavesirup i en bolle.
- Dypp sandwich-halvdelene i eggeblandingen, snu dem til begge sider er godt fuktet.
- I den forberedte stekepannen, stek sandwichene over middels varme. Brun den ene siden, snu forsiktig for å brune den andre siden.
- Ta dem ut av pannen og legg dem på den forberedte bakeplaten. Stek i ovnen i 15 minutter, eller til de er gjennomstekt og varme innvendig.
- For å lage epletoppen, smelt smør i en stor sautépanne. Tilsett epler og stek over middels varme til de er myke, ca. 5 minutter, rør ofte.
- Tilsett 1 ts kanel og 1.2 dl agavesirup til eplene og kok sammen i noen minutter til, til blandingen bobler og eplene er møre.
- Skje epleblandingen over den ferdige french toasten før servering.
Om denne retten
Denne klassiske french toasten får en ny vri med et kremet fyll og karamelliserte epler som gir en herlig smakskombinasjon av sødme, krydder og en kremet konsistens. Oppskriften er en moderne og sunnere variant av en populær brunsjrett, perfekt for å starte dagen eller som komfortmat når man trenger noe ekstra godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplekvaliteter som Granny Smith for best mulig syrlig-søtbalanse.
- 2Fyll toastene godt, men ikke så mye at de blir vanskelige å håndtere.
- 3Karamelliser eplestykkene grundig for dybde i smaken og en lekker glasur.
Serveringsforslag
Server de fylte french toastene med en klatt ekstra cottage cheese eller ricotta, et dryss av lønnesirup og noen hakkede hasselnøtter for en skikkelig brunsj-følelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel?▼
Total tilberedningstid for Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel?▼
En porsjon av Fylt french toast med karamelliserte epler og kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Kanel- og eplefrokostskål
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
