Fylte eggsmørbrød
Lær hvordan du lager en loaded egg smørbrød, en smakfull og mettende frokostrett perfekt for travle morgener. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse fylte eggsmørbrødene tar frokostgleder til et helt nytt nivå! Inspirert av den klassiske amerikanske breakfasten, kombinerer denne retten sprø pommes frites, deilig bacon og smeltet cheddarost mellom saftige, stekte egg og et luftig briochebrød. Resultatet er en nærende, mettende og uimotståelig frokostopplevelse som garantert vil sette fart i dagen din.
Ingredienser
- 1,2 dl frosne vaffelstaver, hash browns eller Tater Tots
- 2 skiver tyktskåret bacon
- 2 skiver skarp cheddarost
- 1 spiseskje usaltet smør, romtemperert, pluss litt mer til brødet
- 1 spiseskje sterk saus
- 1 ekstra stort egg
- Kosher-salt
- 1 briochebrød, delt
- Skivet avokado og hakkede syltede hot peppers, til topping
Ingredienser
- 1,2 dl frosne vaffelstaver, hash browns eller Tater Tots
- 2 skiver tyktskåret bacon
- 2 skiver skarp cheddarost
- 1 spiseskje usaltet smør, romtemperert, pluss litt mer til brødet
- 1 spiseskje sterk saus
- 1 ekstra stort egg
- Kosher-salt
- 1 briochebrød, delt
- Skivet avokado og hakkede syltede hot peppers, til topping
Fremgangsmåte
- 1Fordel vaffelpomfritten (eller andre frosne poteter) på et stekebrett og stek som det står i instruksjonene på pakken. Knus lett på friesene med en slikkepott og press dem sammen til en sirkel med diameter omtrent som burgerbrødet; sett til side på stekebrettet (hold ovnen på).
- 2I mellomtiden koker du bacon i en liten non-stick panne over middels varme, snur det underveis til det er sprøtt, ca. 7 minutter. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. Kutt hver bit i to. Tørk ut pannen.
- 3Legg osteskivene på friesene og sett dem tilbake i ovnen til osten smelter, ca. 2 minutter. I mellomtiden smelter du smør i pannen over middels varme. Tilsett hot sauce og rør rundt for å blande. Knekk egget i pannen og kok det til det begynner å stivne, ca. 30 sekunder. Krydre med salt og øs smøret over eggehviten til den begynner å bli oransje-rød, ca. 30 sekunder. Dekk til og kok til eggehviten er stivnet, ca. 1 minutt til.
- 4Rist burgerbrødet og smør det med smør. Skyv de ostefylte vaffelpomfritten over den nederste delen av brødet. Topp med bacon, avocado, egg, paprika og den øverste delen av brødet.
- 5Fotograf: Ryan Liebe
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne hash browns eller Tater Tots for å få en deilig sprø base - bare husk å klemme dem lett sammen før du legger på osten, slik at de holder formen.
- 2For en ekstra krydret vri, prøv å blande litt sterk tabasco eller sriracha inn i smøret før du steker egget.
- 3Gjerne bruk en rømmeagtig ferdig saus som topping, eller prøv en hjemmelaget chipotle-aioli for enda mer smakseksplosjon.
Serveringsforslag
Disse fylte eggsmørbrødene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene. Et glass fruktig, perlende cider eller en kraftig espresso vil også være et flott følge til denne fantastiske frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte eggsmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte eggsmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte eggsmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Fylte eggsmørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte eggsmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte eggsmørbrød?▼
En porsjon av Fylte eggsmørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
